성화라멘

category: 일본라면 전문식당
address: 대한민국 서울특별시 마포구 와우산로29바길 11
Phone: +82 2-2296-4310
worktime:
시간
월요일오전 10:30~오후 9:00
화요일휴무일
수요일오전 10:30~오후 9:00
목요일오전 10:30~오후 9:00
금요일오전 10:30~오후 9:00
토요일오전 10:30~오후 9:00
일요일오전 10:30~오후 9:00

site: https://m.blog.naver.com/hagusdnd
rayting: 3.9
services: 서비스 옵션: 야외 좌석, 매장 내 식사,
접근성:
상품/서비스: 맥주, 주류 제공,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사, 좌석,
편의 시설: 성중립 화장실, 화장실, Wi-Fi, Wi-Fi,
분위기: 캐주얼,
계획: 예약 필요, 예약 가능,
결제: 신용카드, 체크카드, NFC 모바일 결제,

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이름: N C
날짜: 2024-03-24 05:14:58
코멘트: 5
코멘트: 2024년 3월: 간단하고 맛있는 진한 맛의 감칠맛 라면. 언어 교차가 전혀 없음에도 불구하고 저렴한 가격과 친절한 서버
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이름: p**** t*****
날짜: 2023-05-19 06:41:01
코멘트: 5
코멘트: 너무 맛있어요. 나는 서울에만 10일 동안 있었고 레스토랑에 4번이나 갔다. 서비스도 좋고 사장님도 너무 친절하셨어요! 10/10 추천

이름: A***** H****
날짜: 2023-05-19 06:37:12
코멘트: 5
코멘트: 주인분이 제일 친절하시고, 음식도 너무 맛있고, 김치도 제가 먹어본 것 중 최고였어요.
더 많은 댓글을 보려면 여기를 클릭하세요

이름: �**
날짜: 2023-05-15 07:07:47
코멘트: 5
코멘트: 맛이 좋습니다. 가게도 관리가 참 잘되어있고 화장실도 깔끔합니다. 개인적으로 참 애정하는 가게입니다만 아무도 이런 이야기를 해주시는 것 같지 않아서 말씀드립니다.첫번째로, 플라스틱 쟁반은 바꿔주시면 더 인스타그래머블 할 것 같습니다. 쟁반 때문에 뭔가 라멘 전문점이 아니라 분식집같아요. 깔끔하지 않아보인다는 겁니다. 현재 이벤트를 하고 계신데, SNS 이벤트 목적은 홍보죠. 그런데 다른 라멘집은 딱히 뭐 안줘도 알아서 SNS 올리지 않나요? 인스타는 맛있는 음식을 싸게 먹었다고 올리는 공간이 아니라 맛있으면서도 있어보이고 좋아보이는 음식을 자랑하려고 공간입니다. 최소한 가공목재로 된 제품을 추천드립니다. 한번 사장님께서 쟁반만 바꾸셔서 직접 라멘 사진을 찍어보시는 걸 추천드립니다.두번째로, 면삶기를 조절할 수 있었으면 좋겠습니다. 2014년 성화생라멘이 왕십리에서 영업할때부터 야와멘으로 푹 익혀나오는 게 추구하셨던 라멘 스타일이죠. 저도 압니다. 그런데 성화라멘에 대해 다룬 많은 후기들을 보셨겠지만 일부러 덜 익혀달라는 사람 많습니다. 홍대는 라멘 격전지죠. 사장님께서는 이 격전지에서 라멘들 혹시 드셔보셨는지요? 면 심지가 살아있을 정도로 덜 익혀서 나옵니다. 그게 유행하니 무조건 따라하라는 게 아닙니다. 그 정도 옵션은 정할 수 있게 만들어놓으면 좋겠다는 것입니다. 이 라멘은 푹 익혔다는 이유로 평가절하받을 맛이 아니에요.마지막으로, 쯔양(님은 생략하겠습니다)은 이제 그만 하셔도 좋을것 같습니다.(추가로 맛녀석두요) 유명인 마케팅 좋습니다. 그리고 왜 사장님이 그렇게 좋아하시는 지는 알겠습니다. 코로나로 장사가 힘들던 시절 매출에 좋은 영향을 미쳐준 유튜브 셀럽 쯔양, 고맙겠죠. 그런데 가게 밖부터 안까지 쯔양 쯔양 쯔양.. 심지어 인스타에도, 가게 내 역사 써놓으신 거에도 쯔양이 있어요. 사장님, 유명 유튜버 온게 역사인가요? 예전에는 분명 맛과 전통으로 승부하는 느낌이었다면 지금 가게 갔다오면 쯔양밖에 생각나지 않습니다. 유명인이 왔다고 해서 유명인을 강조하는 마케팅은 제가 생각하는 최악의 마케팅 방식입니다. 재고해주십사 합니다.그 외에 토우카도 소분해서 테이블에 놓으시는 걸 추천드립니다. 순대국집 테이블에 다데기를 비치해놓은 것처럼요. 지금은 플라스틱 통에 있고, 눈에 안띄는곳에 있는데 포스터에는 떡하니 붙어있으니 위화감이 듭니다. 특별히 깔끔해보이지도 않구요. 그 외 맛에 대해서는 너무 왈가왈부하는 게 아닌가 싶어서 생략하겠습니다.가게에 애정을 가지고 있는 사람으로서 가게 발전을 위해 몇 가지 글을 작성했습니다만 어디까지나 저는 비전문가이자 제 3자의 입장에서 글을 작성하니만큼 거르실 건 거르시는 게 좋겠습니다. 혹시 읽으셨을때 불쾌하셨다면 죄송하고 댓글 남겨주신다면 삭제하겠습니다. OUTDATED와 CLASSIC의 경계에 있는 가게에서, 저는 성화라면이 CLASSIC이 되었으면 좋겠습니다.가게 번창하시길 바랍니다.

이름: E**** S*******
날짜: 2023-05-03 03:25:58
코멘트: 5
코멘트: 좋고 멋진라면 레스토랑과 교자도 추천합니다.아들이 영어를 잘해서 도움을 줄 수 있는 좋은 가족 사업입니다.늘 그렇듯이 셀프 주문할 수 있는 기계도 있습니다.반찬과 함께 식사를 하고 젓가락으로 먹었습니다 :)

이름: �*
날짜: 2023-04-07 20:06:53
코멘트: 4
코멘트: 돈코츠라멘 먹었습니다 여기 홍대가면 라멘 집 가고싶다하면 꼭 가는곳입니다 맛있어요! 드셔보세요❤️😊
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이름: d* h
날짜: 2023-01-05 09:00:37
코멘트: 4
코멘트: 홍대에서 7천원에 제대로 우린 육수로된 라멘을 먹을 수 있음. 이주변에 맛있는 라멘집이 많아서 상대적으로 저평가되겠지만 가격이 깡패란건 부인할수 없음.
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이름: �**
날짜: 2022-12-23 07:24:16
코멘트: 4
코멘트: 일본의 유명한 라멘집에서 사사받고, 한국 홍대입구역 부근에 새로 오픈한 일본전통 라멘집. 일단 가격도 저렴하고, 국물맛이 좋다. 근처에 가면, 한번 들려서 먹어 보길 권한다.
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이름: m J
날짜: 2022-12-16 18:20:10
코멘트: 5
코멘트: 맛있는 녀석들 나온 곳. 만두가 맛있어요
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이름: �**
날짜: 2022-12-10 16:45:36
코멘트: 5
코멘트: 비주얼, 감성 빼고맛으로만 본다면 갑임

이름: K**** L**
날짜: 2022-11-21 02:49:37
코멘트: 5
코멘트: 매우 훌륭하고 정통라면은 강렬한 된장과 통카츠라면을 즐겼습니다.라면을 갈망하는 사람은 누구나 방문하도록 권장합니다. 생맥주도 주시고
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이름: S** J** L**
날짜: 2022-10-17 04:01:32
코멘트: 4
코멘트: 라멘 저렴하게 먹을 수 있는 곳만두가 맛있어요
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이름: E*** L**
날짜: 2022-10-11 00:46:44
코멘트: 5
코멘트: 가성비최고입니다 다음에도 갈거같아요!

이름: J***** s*****
날짜: 2022-10-09 23:36:21
코멘트: 4
코멘트: 도쿄전통식 일본라멘 전문점
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이름: N*** W****
날짜: 2022-10-09 11:41:23
코멘트: 5
코멘트: 훌륭한라면과 교자! 게다가 매니저는 매우 친절하고 친절했으며 여기에서는 보기 드문 매우 좋은 영어를 알고 있습니다.

이름: �***
날짜: 2022-10-07 14:27:39
코멘트: 5
코멘트: 맛있어요
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이름: J* S
날짜: 2022-10-05 06:57:58
코멘트: 4
코멘트: 85년전통, 쯔양로드, 면발이 내가좋아하는 많이 익힌면, 교자도 직접 만드신다는, 이벤트도 많다. 홍대 젊음의거리
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이름: j****** L**
날짜: 2022-08-02 10:36:02
코멘트: 4
코멘트: 분위기는 무난했으나 나는 맛충이라서 맛을 느꼈는데 라멘에서 진한 돼지고기 기름 냄새가 났음. 그러니까 느끼했음.돈코츠라멘이라 더 그런것도 있는거 같았는데 담백한거 좋아한다면 비추임.

이름: �**
날짜: 2022-07-17 15:19:19
코멘트: 4
코멘트: 요즘같은 고물가시대 에도 가격에 비하여 양도 풍족하고 우선 진한 국물이 몸속을 확 풀어 주니까 제일 좋았습니다 밥도 리필이라 좋았고요그대신 남기지 말아야 합니다

이름: C*****
날짜: 2022-06-12 10:06:32
코멘트: 5
코멘트: 1. 소유라면가 저에게 맞음>미소라면 조금 짜다. 소유는 덜짜고 딱 간이 맞음2.분위기는 딱 라면집3.점심 먹기 좋음4.서빙하시는분이 친절함
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이름: �**
날짜: 2022-05-06 06:05:50
코멘트: 5
코멘트: 맛있고 가성비 굿

이름: �**
날짜: 2022-04-10 08:34:01
코멘트: 5
코멘트: 특이한 시오라멘 면의 상태가 좋다

이름: G******* R*****
날짜: 2021-12-26 10:19:00
코멘트: 5
코멘트: 좋은 장소, 좋은 서비스, 맛있는 음식.

이름: J***** P
날짜: 2021-10-02 04:41:55
코멘트: 5
코멘트: 이라면집은 그만한 가치가 있습니다. 너무 맛있고 사장님도 너무 친절하시고 좋았어요. 나는 너무 충만하고 행복하게 여기를 떠났습니다.
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이름: c**
날짜: 2021-09-20 16:34:03
코멘트: 5
코멘트: 부모님이랑 일본 여행을 갔을 때 숙소 옆 낡은 라멘집에 갔고, 한국에서는 잘 드시는 돈코츠 라멘을 거기선 못드셨는데 이런 맛이었었지..했다.돈코츠라멘이랑 교자를 시켜먹었는데 둘다 호불호가 있을 것 같은 맛.돈코츠라멘은 아주 무겁지는 않은 국물에 조금 짠 느낌이 있었고, 교자는 후추맛이 강했다.둘 다 개인적으로 선호하고 사장님이 친절하셔서 다음번에 기회가 된다면 다시 방문하여 다른 라멘도 도전해보고싶어서별5개
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이름: J**** C**
날짜: 2021-09-09 19:01:53
코멘트: 5
코멘트: 가성비갑 맛있는녀석들 라멘집 #성화라멘라멘을 좋아하는 저는 홍대의 라멘가게에 자주가는데마침 티비보다가 알게 된 라멘 가게가 있어서 검색 후에오게 되었어요 👊 가게 이름은 바로 성화라멘🍜🍜미리 검색을 해보고 왔기 때문에 오자마자돈꼬츠라멘, 소유라멘, 수제 야키교자를 주문! 👏• 돈꼬츠라멘 🍜🥓돼지사골을 장시간 삶아 만들어 진한풍미를 느낄수 있는 시그니처 라멘• 소유라멘 🍜🍗닭을 푸욱 고아 성화라멘 특제간장으로 간을 맞춘 매력만점 라멘돼지랑 닭을 푹 삶아 깊은 맛이 느껴지는데,거기에 성화라멘 특제 간장까지 들어가서더욱 깊은 맛이 느껴지더라고요 😖😆고기도 너무 부드럽고 삶은 달걀까지 완벽,,야키교자도 진짜 너무 맛있어서 한 번 더 주문🙌라멘 좋아하시는 분들은 꼭 한 번 가보세요가격에 놀라고, 맛에 놀라고, 맛에 놀랍니다🔥
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이름: �** (******
날짜: 2021-08-18 23:19:04
코멘트: 4
코멘트: 돈코츠 다음엔 국물 진하게로 다시 먹어봐야겠네요
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이름: G****** L**
날짜: 2021-07-08 14:57:40
코멘트: 4
코멘트: 사장님 접객이 좋아 기분 좋게 즐길 수 있는 라멘집홍대ㅡ합정ㅡ상수 라멘 격전지에 이 가격대는 찾기 힘들어짐찐한 돈코츠라멘 좋아하는 사람이라면 실망하지는 않을듯
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이름: �** (******
날짜: 2021-05-29 09:07:12
코멘트: 5
코멘트: 두 분이서 운영하시는 작은 라멘집이예요 국물이 진해서 맛있고 사장님도 매우 친절하셔서 기분 좋게 맛있게 먹고 왔어요

이름: �**
날짜: 2021-05-23 20:16:16
코멘트: 5
코멘트: 친절합니다.

이름: P***
날짜: 2021-05-12 03:19:58
코멘트: 4
코멘트: 내부 인테리어도 깔끔하고 면과 국물도 맛있음.밑반찬은 김치 뿐이 었는데 별로 였음.
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이름: L**** S***
날짜: 2021-04-27 05:21:45
코멘트: 5
코멘트: 아주 좋은 일본라면 레스토랑! 주인은 외국인을 매우 환영하고 친절합니다. 라면과 국물이 훌륭해서 다시 올게요! 가격도 저렴하고 테라스 자리도 좋아요프랑스에서 정말 감사합니다
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이름: �***
날짜: 2021-04-07 03:11:21
코멘트: 4
코멘트: 홍대에서 근처 라멘집 검색해보니 젤 가까운곳은 문을 닫아서 여기로 왔다.오전 이른시간이라 손님은 한명도 없었지만,맛은 있었고, 밥이 무료라는(남기면 벌금) 점이 좋았다.

이름: Y******* K**
날짜: 2021-03-20 22:30:11
코멘트: 4
코멘트: 가볍게 먹기좋아요. 찐본토맛이라기보다 한국인입맛에 맞춘 라멘느낌이에요.!!

이름: �*
날짜: 2021-03-02 06:25:09
코멘트: 4
코멘트: 거친느낌의 미소라멘지금의 우리가 먹는 라멘과는 다른느낌의 라멘이었습니다.노포느낌의 라멘이 맞겠네요.처음접하시는분들은 꽤나 어려울수도있지만먹다보면 굉장히 중독성강하고 매력있는 라멘입니다.
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이름: j****** k**
날짜: 2021-02-13 05:21:48
코멘트: 4
코멘트: 국물이 깔끔하다. 교자 굿군
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이름: J*
날짜: 2021-01-22 02:20:43
코멘트: 4
코멘트: 밥 공짜, 날씨 괜찮을때 야외테이블에서 먹으면 좋을거 같음

이름: J****** L**
날짜: 2020-12-05 08:00:11
코멘트: 5
코멘트: 쫄깃한 면발이 재미지네요. 진하고 깊은 풍미의 국물 맛나요

이름: r**** m*****
날짜: 2020-10-22 08:37:27
코멘트: 4
코멘트: 1935년 도쿄1대 명예회장인 고(故) 난바 후미오(難波 二三夫) 씨는킨치조(錦糸町)에 호프켄혼포(ホープ軒本舗)라는 상호의 야타이를 오픈하여 여러 해 동안 장사를 하다 1945년 정부의 징집 명령에 의해만주에서 군 생활을 하다 패전하여 도망하면서두만강 근처의 한 민가에서 한국인 부부를 만나먹을거리와 고국으로 돌아갈 수 있는 배편을 알아봐 주는 등 두 부부에게 큰 은혜를 입고 무사히 귀국할 수 있었다 한다고(故) 난바 후미오(難波 二三夫) 씨의 아들인현 2대 명예회장 난바 코우이치(難波公一) 씨는 아버지의 이러한 사정을 듣고 난 후 크게 감명받아 한국인에 대한 호감도가 있었다 한다이러한 배경을 가지고1994년에 한국에 최초로 라멘 가게를 오픈을 했으나 아시다시피그 시대는 라멘이라는 음식은 너무나 생소하고 타문화에 대한 배타적 시각이 만연하던 시절이라 크게 번창하지 못하고 문을 닫게 되었다 한다잠깐 동안이었지만그 시절 우연히 알게 된 현 한국 성화 생라멘의 사장박금순(朴今順) 씨를 알게 되었고오랜 세월 끈끈한 우정을 갖고 지냈다 한다당시 명동과 홍대 등에서 음식점을 하던박금순(朴今順) 씨는 기술과 노하우 부족으로결국 가게 문을 닫게 되었는데그 소식을 듣고 난바씨는 도움을 주기 위해라멘 만드는 기술과 노하우를 전수하여2014년 7월경 왕십리에 새롭게 오픈을 하여2020년 6월까지 운영을 하였으나 재개발로 인해현재 자리에 이전하게 되었다고 한다이러한 여러 이야깃거리가 있는 성화 생라멘노포의 라멘이 그러하듯 현대의 라멘처럼 세련되거나 정제되지 않은 다소 투박하고 특별할 거 없어 보이는 라멘이지만 라멘이라는 장르가 탄생한 시기의 라멘을 한국에서 경험해 볼 수 있다는 자체만으로도 성화 생라멘의 값어치는 이미 충분한듯하다
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이름: G**********
날짜: 2020-10-07 07:14:38
코멘트: 4
코멘트: 기존의 국내라멘과는 뭔가 다른맛, 하지만 맛들리면 계속 생각나게되는 맛입니다. 👍👍👍
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이름: �*****
날짜: 2020-09-26 03:17:07
코멘트: 5
코멘트: 진하고 짜지않은 국물.큼직하고 부드럽고 잡내없는 고기.조금 평범한 면.속이 넉넉하고 맛있는 수제만두.국물까지 싹싹 다먹었습니다.

이름: �**
날짜: 2020-08-09 14:01:08
코멘트: 5
코멘트: 맛 최곱니다한번 방문해보세요실망하지 않을겁니다

이름: j*** k** K** (***
날짜: 2020-08-08 15:04:57
코멘트: 5
코멘트: 한국라멘계의 시조새같은 집왕십리에서 홍대입구로 이사온고 2대로 넘어가는 과정에 있는집주문시 진하게 요청하면 좀더 일본스럽게 먹을 수있다트랜디하기보다는 지기만의 색을 잃지 않는집이다
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