멘야준
category: 일본라면 전문식당
address: 대한민국 서울특별시 마포구 서교동 465-2
Phone: +82 70-8677-0726
worktime:
address: 대한민국 서울특별시 마포구 서교동 465-2
Phone: +82 70-8677-0726
worktime:
| 낮 | 시간 |
|---|---|
| 월요일 | 오전 11:00~오후 8:00 |
| 화요일 | 오전 11:00~오후 8:00 |
| 수요일 | 오전 11:00~오후 8:00 |
| 목요일 | 오전 11:00~오후 8:00 |
| 금요일 | 오전 11:00~오후 8:00 |
| 토요일 | 오전 11:00~오후 8:00 |
| 일요일 | 오전 11:00~오후 8:00 |
site: https://www.instagram.com/menyajoon/
rayting: 4.5
services: 서비스 옵션: 매장 내 식사,
접근성:
상품/서비스: 맥주, 주류 제공,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
계획:
결제: 신용카드,
rayting: 4.5
services: 서비스 옵션: 매장 내 식사,
접근성:
상품/서비스: 맥주, 주류 제공,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
계획:
결제: 신용카드,
이름: O* k
날짜: 2024-03-19 05:38:52
코멘트: 5
코멘트: 맛있었습니다 😋
더 많은 댓글을 보려면 여기를 클릭하세요
이름: D***
날짜: 2024-03-11 14:59:55
코멘트: 4
코멘트: [깔끔한 그리고 깔끔한 _마포 멘야준]라멘이다멘야준은 조금 재밌는 추억이 있다바로 옆에 유명한 라는 돈카츠집이 있는데,(예전에 봉봉주스 피드에도 극찬한 적이 있다)처음에 거길 찾으러 갔다가 잘못들어가서그냥 라멘을 먹고 나온적이 있다느낌이 이상해서 메뉴를 봤더니라멘이 있어서 당황했다근데 참 맛나게 생겨서 그냥 앉아서 라멘을 주문했었었었지그때가 멘야준이 오픈한지 며칠 안되었을때였다1멘야준은 이미 오래전부터 많은 라멘충들에게칭찬을 받아온 라멘맛집이다나도 몇번안되지만 참 맛있게 먹었었다2시오라멘은 닭육수의 맛과 향이 참 좋다구수하다 못해 오히려 한국적인 육수향이 느껴진다국물을 다먹어도 부담이 없다3챠슈와 수비드 닭고명 그리고 얇게 채 썬 파,껍질을 잘 깐 달걀, 마지막으로 내가 못먹는 멘마과하지 않은 밸런스가 좋다깔끔하다그럼 20000
이름: S*** s**** S********
날짜: 2024-02-11 16:39:28
코멘트: 4
코멘트: 시오 = 깔끔하면서 간간한 육수맛쇼유 = 적당히 진한 맛블랙 쇼유 = 어향이 약간은 호불호가 갈리는 부담스런 찐한 맛이외에 고명이나 면은 기본에 매우 충실했음.웨이팅은 매장 안이 아니라 매장 밖 인도 앞에서 하니까 날씨에 유의하기 바람.
이름: a****
날짜: 2024-01-21 05:26:40
코멘트: 5
코멘트: 이렇게 맛있는 라면을 한국에서 먹을 수 있다고는 생각하지 않았습니다. 담백하고 국물이 좋고 맛있었습니다. 삶은 달걀도 아주 좋아하는 맛입니다. 다시 먹으러 갑니다.아들과 같이 먹으러 갔어요.너무 마음에 들어요😊
이름: �**
날짜: 2023-12-29 00:21:01
코멘트: 5
코멘트: 나는 완벽한 시오 라멘 레스토랑을 찾고 있었는데, 마침내 찾은 레스토랑이 바로 여기입니다. 이 식당의 시오라멘은 정말 맛있고산뜻한 마무리. 혼자 먹기 좋은 분위기라서 여기가 더 좋아요
이름: �*
날짜: 2023-12-19 07:05:05
코멘트: 4
코멘트: 깔끔한 매장 깔끔한 닭 수육 라멘
이름: �*
날짜: 2023-10-30 13:17:57
코멘트: 4
코멘트: 푸짐하고 맛있었어요.:)일본 전통방식이라서 그런지 제겐 좀 짜더라고요.일본라멘 좋아하는분들께 적극추천합니다
이름: k** k***
날짜: 2023-10-26 09:32:54
코멘트: 5
코멘트: 맛있음 양 적음
이름: L****** A*****
날짜: 2023-10-24 22:27:10
코멘트: 5
코멘트: 라면도 너무 맛있고 서비스도 너무 좋았어요!나는 다른라면 옵션을 시험해 볼 것을 기대합니다.
이름: �**** (******
날짜: 2023-09-23 11:04:09
코멘트: 5
코멘트: 깔끔한 국물과 맛있는 고기와 면합리적인 가격과 청결해보이는 내부잘 먹었네요
이름: �***
날짜: 2023-08-20 06:44:01
코멘트: 4
코멘트: 맛이 괜찮은 쇼유라멘집 다만 가격이…
이름: G****** L**
날짜: 2023-08-12 13:45:31
코멘트: 5
코멘트: 합정 라멘집 멘야준아마도 한국에서 시오라멘을 가장 잘 만드는 곳. 국물 한 입, 면 한 젓가락 먹자마자 이 한 그릇에 들어간 정성을 대강 짐작할 수 있었다.육수 면 고명. 오리(?), 닭가슴살 차슈 멘마 카마고 쪽파. 모두 어우러지는 완벽한 육각형 밸런스의 맛을 선물받았음.일본 현지보다 서비스 의식이나 청결도를 더욱 신경쓰는 것 같은 직원분들의 태도에서도 감동을 느낌. 기준 화이팅.
이름: �***
날짜: 2023-08-06 03:41:48
코멘트: 5
코멘트: 거의 마감 5분전쯤 들어간것같은데 친절하게 맞아주시고 음식도 정성껏만들어주셨어요. 면도 다른데랑 다르게 특이하고 맛있더라구요 닭육수도 맛있었구요. 고명도 넘 맛있었어요 갠적으로 합정 오레노라멘보다 여기가 더 나은것같아요 여기가 더 친절하기도 하구요 다음에 기회되면 또 오고싶네요
이름: I*****
날짜: 2023-07-25 07:21:41
코멘트: 5
코멘트: 깔끔하고 쇼유를 짜지않게 간을 잘 맞춤.싱겁거나 짜면 얘기해달라는거보니 바로 조치가 가능한듯설명해주는 직원분 엄청 친절함.완자에 진심인집..면도 훌륭함.
이름: S** C**** H****
날짜: 2023-05-30 23:39:55
코멘트: 5
코멘트: 근방에서 제일 맛있는 라멘집..
이름: �**
날짜: 2023-05-24 15:39:06
코멘트: 4
코멘트: 블랙 쇼유라멘을 먹었는데 역시나 깔끔하고 좋은 맛이었습니다! 고기밥도 먹었는데 함께 먹기 괜찮았구요.주변에서 생각나면 다시 방문할 정도•••?굳이 멀리서 이 라멘만을 위해 올 정도까진 안되었던 것 같습니다.
이름: D* K**
날짜: 2023-05-17 07:47:49
코멘트: 5
코멘트: 맛있는 쇼유라멘을 맛 볼수 있습니다타레간장이 멘야준만의 독특한 맛이 있습니다
이름: �**
날짜: 2023-03-31 07:47:58
코멘트: 5
코멘트: 조금 늦게갔는데 웨이팅 없고.. 수준급 시오였습니다
이름: �**
날짜: 2023-03-15 09:12:18
코멘트: 4
코멘트: 기본적인 시오라멘입니다. 밸런스 좋은 국물맛과 메밀향이 나는 이색적인 면이 전반적으로 조화롭습니다. 음식 맛으로는 딱히 흠잡을데없으나 기본 양이 아쉽습니다. 성인남성 기준 고기밥은 추가해야 배가 찰 것같네요
이름: �**
날짜: 2023-03-11 07:12:06
코멘트: 5
코멘트: 뭘 먹어도 존맛
이름: �**
날짜: 2023-02-08 09:55:38
코멘트: 5
코멘트: 정말 맛있어요
이름: �**
날짜: 2023-01-31 06:06:44
코멘트: 4
코멘트: 맛있긴 한데 좀 짜요막 엄청 짠건 아닌데 평균보다 간이좀 쎈느낌간만 딱 맞으면 맛있게 먹을 수있을거같아요
이름: �*
날짜: 2023-01-24 16:39:23
코멘트: 5
코멘트: 국물이 근본이네요. 진짜 남바완입니다
이름: a******
날짜: 2023-01-16 09:56:45
코멘트: 4
코멘트: 국물 깔끔하고 맛있음~ 짜진 않음, 예전 1세대 라멘집들만 다니다가 최근에 라무라 라멘도 먹어보고 이곳저곳 도전중인데 개인적으로는 전립분 면을 처음 먹어보기도 했지만 첫입에 뭔가 느껴지는 풍미랄까? 그런게 좀 틀리긴 했지만 사리추가 까지 해서 먹어볼 정도의 매력으로는 느껴지진 않았던거 같음~ 라무라같은 면을 썼다면 좀더 잘 어울렸을까? 싶었던 집
이름: �*
날짜: 2023-01-07 23:51:35
코멘트: 5
코멘트: 시오, 쇼유 다 맛있는데맛집이다 보니 웨이팅이 좀 있어요
이름: �**
날짜: 2022-11-19 09:30:12
코멘트: 5
코멘트: 서울에서 유일무이한 시오라멘 맛집..
이름: g***** l**
날짜: 2022-11-18 05:12:47
코멘트: 5
코멘트: 소유라멘 + 차슈추가 로 먹었습니다.후추 살짝 치니까 너무 맛있네요... 한국에서 느낄 수 있는 일본.
이름: i** M***
날짜: 2022-10-08 03:47:27
코멘트: 5
코멘트: 소문대로의 맛이었습니다. 점원의 대응도 훌륭합니다. 여러 번 다니고 싶은 명점입니다.
이름: A*****
날짜: 2022-09-25 14:59:42
코멘트: 4
코멘트: 맛있는데 다소 짜다. 꼬득꼬득한 멘마가 좋았음
이름: �** S*********
날짜: 2022-09-12 09:13:51
코멘트: 5
코멘트: 과음 후 긴급 수혈 해장응급의학과이국준 선생님이라고 칭하겠다.
이름: J** h*** P***
날짜: 2022-08-25 23:38:32
코멘트: 5
코멘트: 정갈하고 깔끔하다.시원한 시오라멘의 국물이 해장필수템.
이름: O* D L*
날짜: 2022-08-21 03:44:12
코멘트: 5
코멘트: *전 메뉴 리뷰posted by @oz.d.ls / insta닭 청탕 베이스에 부시를 이용하여 깔끔하고 개운하며 높은 감칠맛을 자랑하는 스프를 이용한 라멘류- 시오 라멘: 핑크 솔트를 이용해 담백한 맛을 느낄 수 있다.- 쇼유 라멘: 맛의 밸런스가 좋은 타래의 풍미를 느낄 수 있다.- 블랙 쇼유 라멘: 멸치 향미유를 더해 풍미를 한층 더 높힌 쇼유 라멘이다.흰색과 검은색으로만 구성된 절제되고 세련된 인테리어언제나 친절하신 사장님과 직원분들애정합니다🥰
이름: B****** K**
날짜: 2022-08-09 04:37:53
코멘트: 4
코멘트: 에서 시오라멘... 닭육수 베이스로 깔끔하네요~ 메뉴와 가격은 사진 참조~
이름: J* P***
날짜: 2022-08-05 11:18:07
코멘트: 5
코멘트: 아주 깔끔하고 맛있는 시오라멘 입니다.닭육수 베이스고, 세면을 썼습니다.돼지고기 챠슈 외에 수비드한 닭가슴살을 같이 곁들였습니다.가게도 깨끗하고 밝아서 좋더군요.역에서 좀 먼게 아쉽지만 맛 자체는 불평없이 추천인 라멘집입니다.
이름: f********* b***
날짜: 2022-07-12 05:00:29
코멘트: 5
코멘트: 시오라멘의 끝판왕! 라멘을 먹다보면 짜게 느껴질 수 있는 부분이 전혀 없음, 닭가슴살 차슈는 얼마나 부드러운지 홍대,합정 라멘 중에 가장 상위권 라멘집
이름: P***
날짜: 2022-06-17 09:09:34
코멘트: 4
코멘트: 우연히 갔던 라멘집! 라멘은 별로 안좋아하는데도 맛있게 먹었음 키오스크로 미리 주문할 수 있어서 편하고, 직원들도 모두 친절하셔서 좋음! 가게 내부가 좁은데 카운터로 좌석을 다 몰아서 생각보다 공간효율성도 좋았음Good Japanese Ramen, and you can order by Kiosk. Staffs are all nice as well.
이름: A****
날짜: 2022-05-15 22:42:13
코멘트: 5
코멘트: 특선쇼유라멘 주문했습니다.진한 닭육수와 고소한 면이 기억에 남습니다. 얇은 차슈가 육수와 어울려 좋았습니다. 양도 꽤 적절한 느낌. 그냥 쇼유라멘 주문했다면 모자랐을 수도 있겠습니다. 일행은 시오라멘 주문했는데 그게 더 맛있었던 것 같습니다. 쇼유라멘도 괜찮습니다.
이름: K***** G**
날짜: 2022-05-07 07:59:36
코멘트: 4
코멘트: 비린맛이없고 진한 국물이 너무 맛있어요
이름: �***
날짜: 2022-04-26 03:12:52
코멘트: 5
코멘트: 탄탄면, 한정 메뉴라는 것입니다만, 엄청 맛있었습니다! 한국에서 마침내 먹고 싶은 탄탄면을 발견했습니다. 참깨 페이스트도 좋은 느낌으로 후추도 제대로 효과가 있다. 함께 간 사람이 먹은 간장, 소금, 검은 간장도 뛰어난 것. 탄탄면은 이대로 클래식하게 해 주었으면 한다. 주문할 때는 한정 메뉴란에서.
이름: A**********
날짜: 2022-04-05 11:57:19
코멘트: 5
코멘트: 시오라멘 시켜봤는데 적당히 짭짤하면서 담백한 닭육수가 맛있음. 차슈가 얇은 거 1장 뿐이긴 한데 그 부족한 자리를 부드러운 닭가슴살?이 대신함.반숙계란이 생각보다 굉장히 맛있었음.
이름: �*** �**
날짜: 2022-04-01 04:30:33
코멘트: 4
코멘트: 첫 입 와!!!
이름: D** W** G*
날짜: 2022-03-21 09:34:05
코멘트: 5
코멘트: 내 취향!! 닭육수 베이스 국물에 차슈 닭고기맛남! 간이 강합니다 심심한맛은 아닙니다
이름: j* �***** t******** p
날짜: 2022-03-17 11:43:22
코멘트: 5
코멘트: 걸죽하다기 보다는 깔끔함으로 승부
이름: �***
날짜: 2022-03-07 13:10:25
코멘트: 5
코멘트: 먹어본 쇼유라멘중 가장 괜찮았던곳
이름: �**
날짜: 2022-03-02 06:36:31
코멘트: 5
코멘트: 깔끔하고 고기가 엄청 부드러움다먹고 좀 짠느낌이 남긴 하지만 그동안 먹었던 라멘들과는 확실히 다름!
이름: �***
날짜: 2022-02-27 06:52:15
코멘트: 4
코멘트: 항상 훌륭한 퀄리티의 라멘잘 먹고 있습니다.
이름: a* k
날짜: 2022-02-14 02:32:35
코멘트: 5
코멘트: 친구는 소유라멘을 시키고 저는 시오라멘을 시켰는데 너무 맛있었어요. 블로그 리뷰글 보니까 짜다고 하는데 전혀 아니였고 국물을 음미하면서 먹었습니다. 국물이 깔끔하고 라멘에 들어간 모든 재료들이 잘 어우러졌어요. 급한 일이 있어서 얼른 먹고 나와서 뛰어야했는데 원래 체를 잘하는데 처음으로 뛰고나서 체를 안했습니다 ><거기 물을 마셨을 때 기분 좋았는데 다시 가고 싶네요..다음에는 계획 없을 때 여유롭게 다시 방문하고 싶어요.
이름: D K***
날짜: 2022-02-12 05:00:22
코멘트: 4
코멘트: 시그니처메뉴라고해서 시오보단 블랙으로 도전!기준보다 짜서 놀랬다. 면 익기 괜칞았고, 수비드 차슈, 닭고기 완자 모든게 식감이 괜찮았다.양도 적당하고 다음엔 시오라멘으로 도전할 가치가 있는 곳이다.
이름: j****** s*
날짜: 2022-01-29 06:14:07
코멘트: 5
코멘트: 블랙소유라멘 맛있어요.대신 간이 좀 쎄서 짠거 잘 못드시는 분들은 조심
이름: R*** B*** (****
날짜: 2022-01-21 15:16:23
코멘트: 5
코멘트: 국물의 깊이는 걸죽함이 아니다초 깔끔한 육수가 좋았던 #멘야준멘야 - 우리말로 면옥이란 뜻인데 일본 면요리 식당에 많이 붙는다. 일본의 라멘도 먹고 살기 힘들던 시절 미군정의 밀가루 원조로 일본의 국민음식으로 등극하게 되었다.각설하고 요즘 라멘의 추세는 맛은 기본 비주얼, 플레이팅 재료의 차별화 등 화려함의 라멘집이 즐비하지만 은 기본에 충실하다. 기본기가 바탕이 되면 고정 고객은 충분하다 생각한다.시오라멘(9,000)블랙쇼유라멘(9,000)일본 라멘 치고 진한 닭육수가 대세인 요즘과는 다르게 담백하고 깔끔한 육수맛이 너무 좋다.자가제면 그리고 잘 삶아진 면발에 육수가 잘 배인 밸런스가 매우 훌륭하다. 라멘 입문자에게 적합하다면 적합하고, 집앞에 있으면 자주 가게 될거 같은 질리지 않는 그런 맛이다.나는 좀 더 진한맛을 선호해서 블랙시오라멘을 선택하였다.선택에 후회는 없었다. 아쉬운건 면추가가 되지 않는다는 것.다음번에 꼭 들러 시그니처인 특선라멘과 고기밥(3000원)을 추가하여 배부름까지 느껴야겠다.
이름: E*** L**
날짜: 2022-01-19 16:41:51
코멘트: 5
코멘트: 수비드닭가슴살이 부드럽고 참 괜찮음국물도 매우 깔끔하다느끼할거같으면서 선을 넘지 않는정도단점은 매장이 너무 작다는것?
이름: �*
날짜: 2022-01-13 06:41:25
코멘트: 5
코멘트: 라멘 정말 맛있게 먹었습니다 사이드에 볶음밥이 있었으면 좋겠습니다
이름: *** W*****
날짜: 2022-01-01 16:28:53
코멘트: 5
코멘트: 한정판매였던 카모쇼유라멘.판매 마지막 날 오픈 두시간 일찍 방문해 티켓팅 번호 1번을 받고 오픈시간에 맞춰 입장해 맛보게 되었습니다.집에서 일찍 나와 추위에 떨며 기다린 보람이 있는 맛이었습니다.오리차슈가 이렇게나 담백하고 깔끔한 느낌을 줄 수 있는지 처음알았고, 수제 오리완탕 역시 라멘의 맛을 한층 끌어올려주는 역할을 했습니다. 멘마와 기본 안심차슈역시 제 역할을 톡톡히 해주었구요.제가 양이적어 한 그릇밖에 못먹은게 아쉬울 정도였습니다. 다음에도 한정판매로 카모쇼유라멘 판매를 하시게 된다면 무조건 다시 먹어보고싶네요.
이름: �*
날짜: 2022-01-01 11:01:40
코멘트: 5
코멘트: 깔끔한 국물과 쫄깃쫄깃한 면발. 맛있다!
이름: K**** J***
날짜: 2021-12-27 12:44:27
코멘트: 5
코멘트: 라멘야는 왼쪽첫번째 메뉴!! 시오 참 맛있었어요:) 담백하고 진한 육수에 면도 잘 어울리고, 멘마도 맛있어서 더 기분이 좋았던-* 아지타마고는 조금 간이 센것 같아요! 그래도 너무 만족스러운 식사였습니다^^
이름: D****** L**
날짜: 2021-12-09 07:02:11
코멘트: 5
코멘트: 한국에서 진짜 소금라면을 맛본 것은 좋은 경험이었습니다. 나는 모든 사람에게 여기를 추천합니다. 하지만 요리를 제공한 후에 추가 국수를 주문할 수 없다는 점이 실망스러웠습니다.
이름: �**
날짜: 2021-11-13 05:15:54
코멘트: 5
코멘트: 블랙쇼유라멘 맛있어요
이름: M**** P***
날짜: 2021-11-12 16:04:47
코멘트: 5
코멘트: 시오라멘 잘하는 집.삿포로에서 먹은 시오라멘과 견주어도 손색없는 듯
이름: �**
날짜: 2021-11-02 10:12:13
코멘트: 4
코멘트: 맛있는 일본 라멘을 맛볼 수 있다. 손님이 많아 대기시간이 조금 긴 편이다.
이름: o** l*
날짜: 2021-10-01 06:49:16
코멘트: 5
코멘트: 깔끔하고 깊은 맛의 라멘혼자 방문 하여 시오라멘과 블랙쇼유라멘을 수타면으로 주문하였는데, 키오스크에서 주문표가 나오면 사장님께서 주문표를 받아들고 어떤 라멘부터 먼저 세팅할 지, 어떤 라멘을 수타면으로 제공할 지 물어보시는데, 이 점에서 세심함과 친절함을 느꼈습니다저는 시오라멘을 먼저 받아 먹어보았는데 닭 육수 베이스의 라멘을 그다지 좋아하지 않는 편인 저도 맛있게 먹을 수 있을 정도의 맛이었어요쉽게 말하자면 닭곰탕에 가쓰오부시를 푼 맛이라고 할 수 있을 것 같아요국물을 먼저 떠먹어봤을 때 닭의 진한 맛이 가쓰오부시의 감칠맛과 어우러져 맛있다는 생각이 들었습니다 가쓰오부시 때문인지 약간 짭짤하였으나 면과 토핑을 곁들여 먹기에는 나쁘지 않은 정도였어요그 다음 죽순을 하나 집어 먹었는데, 멘마를 씹을 때마다 쯔유의 감칠맛이 배어나와 죽순만 따로 밥반찬으로 먹고 싶다는 생각이 들었네요닭 가슴살의 경우 수비드 조리로 삶아냈다고 들었는데, 그래서 그런지 부드럽게 씹혀 심이 남아있는 상태로 삶아낸 면과 함께 먹었을 때 씹기 좋았어요차슈의 경우 따로 먹어보질 않아 자세한 설명은 못하겠지만 돼지고기 차슈와는 달리 부드러운 맛이었던 것으로 기억됩니다특이한 것은 맛계란을 먹었을 때 훈제란 같은 느낌이 들어 신선했어요오버쿡이었는지 일부러 의도하셨는지는 몰라도 노른자 겉 부분은 쯔유가 배어있지 않고 안쪽 부분만 쯔유가 배어있는 반숙 상태라 노른자의 원래 맛과 쯔유가 밴 촉촉한 맛을 동시에 느낄 수 있어 좋았습니다시오라멘을 먹고난 뒤 블랙 쇼유라멘 세팅을 부탁드리고 블랙 쇼유라멘을 받아 먹게 되었는데국물을 처음 떠먹었을 때는 진한 멸치 맛이 나는 짭짤한 맛이라 약간 당황했으나 라멘을 먹다 보면 어느새 멸치 맛은 나지 않고 닭 육수의 맛이 나 신기한 경험이었습니다그런데 블랙 쇼유라멘을 먹는 도중 생수를 마시는 등 입을 헹구고 난 뒤 다시 블랙 쇼유라멘을 먹으면 다시 멸치 맛이 나는 점 유의하세요리뷰를 쓰면서도 또 먹고싶은 가게는 흔치않은데 맛이 괜찮아 재방문하고 싶어지는 가게입니다
이름: �*
날짜: 2021-09-19 11:45:20
코멘트: 5
코멘트: 최고의 쇼유라멘
이름: H**** L**
날짜: 2021-09-09 03:29:31
코멘트: 5
코멘트: 시오라멘 별로 좋아하지 않는데, 멘야준에서 맛보고 생각이 바뀌었다. 면을 비롯, 올라간 고명 모두 수준급. 친절하고 깨끗해서 맛이 두 배
이름: B* J (******
날짜: 2021-09-06 02:23:34
코멘트: 5
코멘트: 망원 서교동방향에 위치한 라멘집입니다.대로변 외곽에 있는 매장에다찌석 10석 3인 테이블 1개의 구조에 째즈음악이 시종일관 흐르고 있습니다.대부분 서울 내 매장들이 QR로그인을 병행하는것과 다르게 이곳은 방문 기록부를 수기작성으로만 받고있네요.화장실은 매장내 출입구를 통해 이동하는 외부에 있으며직원은 주방에 2명 홀에 1명이어서 손님이 몰리더라도 여유있게 처리가 가능해 보입니다.특징이라면 다른 라멘업소들이 15~17시 사이에 브레이크 타임을 가지는 편인데 이곳은 브레이크 타임없이 당일 재료가 소진되면 바로 종료되는 방식이라 시간대게 애매하게 걸쳐있을 경우에 좋은 대안이 되기도 하고 방문시 더 여유롭게 식사를 즐기실 수 있습니다.조금 느지막히 방문하실땐 매장 SNS계정을 통해 실 영업여부를 확인하는걸 추천드립니다.매장 내부는 블랙앤화이트 베이스의 모던한 인테리어로 깔끔한 느낌을 주고, 물병을 착석 시에만 줘서 평소에 번잡한 느낌을 줄여 입지에 따른 데이팅 스팟으로써의 세련된 느낌을 최대한 유지하려는 노력이 느껴지는 편입니다.다만 그런 노력과는 반대로 홀 공간 구석에 비치된 제면기나 비품상자들이 그런 정갈한 분위기를 해치는 편이라 아쉽네요.음료는 맥주는 테라, 탄산음료는 코카콜라와 스프라이트가 비치되있습니다.메뉴와 음료는 모두 입구우측에 있는 키오스크에서 주문하게 되있으며, 키오스크에 작게 각 메뉴에 대한 추가 설명이 덧붙여져 있습니다.키오스크에서 주문 후 착석하면 직원분이 착석한 손님사이에 아크릴 칸만이를 설치해 주시네요.매장에 기본으로 비치된 반찬은 직접 덜어가는 흰색 초생강이며,조미료는 백색후추 그라인더가 비치되 있습니다.시오/쇼유/블랙쇼유의 메뉴 구분을 가지고 있지만 가격설정은 모두 동일합니다.제가 주문한 메뉴는 블랙쇼유라멘 특(1.15)에 손반죽 면(0.5),육수는 닭 베이스의 진한 블랙쇼유라멘은 맞지만 다른곳보다 감장의 감칠맛이 굉장히 강한편이라 이런 일본간장특유의 감칠맛에 내성이 약하다면 너무 과하다 느끼실 수 있을 정도입니다.비치된 생강이나 후추를 많이 갈아 넣어서 어느정도 맛을 분산시켜줘야 각자 납득할만한 맛으로 진정될테니 먼저 살짝 육수를 맛봐서 조절하는걸 추천드립니다.옵션 주문한 손 반죽면은 말 그대로 손으로 직접 반죽해서 꼬불꼬불 울퉁불퉁한 면발을 가지고 있습니다. 라멘용 면이라기보단 조금 얅은 손칼국수 아닌가 싶을 정도인데 이 꼬불함 사이의 요철에 고인 육수가 면을 먹을때 맛을 더 즐기게 해주고 불규칙한 식감으로 재미를 줍니다.토핑은 얇게 썬 수비드 목살 2점과 수비드 닭가슴살 2점, 구운 닭고기,아지타마고,고기완자,멘마 라는 화려한 라인업을 갖추고 있는데 조리방법에 따른 각자의 개성으로 감칠맛 진한 블랙스프와 조화를 보여줍니다.수비드 목살은 얇지만 부드러운 비계로 물컹한 식감과 고기포만감을 채워주고 닭가슴살은 녹는것마냥 부드럽게 씹힙니다.너무 얇고 부드러워서 심심해질만한 식감은 닭고기와 멘마가 채워주면서 아지타마고는 간이 잘배인 노른자가 스프와는 또 다른 간장풍미를 은은하게 남겨줍니다.이렇게 먹고도 모자랄듯한 포만감은 튼실하게 뭉쳐진 고기완자가 든든하게 채워주네요.처음에 그릇 크기만 보고선 가격에 그릇이 작은편 아닌가 싶었는데 다양한 토핑들이 모자랄것없이 포만감을 채워줍니다.종류도 식감도 가지가지라 손반죽면과 함께 라멘에서 씹는 즐거움을 느낀건 오랫만이었던거 같네요.아쉬운 점이라면 수비드 차슈는 얇게 저미는편이라 차슈 덩어리를 지져서 불향 내는게 크게 영향이 적어보인다는 점과 고기 완자를 서빙 초기에 먹게되면 국물에 아직 뎁혀지기 전이라 차갑게 느낄 수 있다는 거였네요.위치나 분위기나 데이팅 스팟을 고려한 느낌의 매장이지만 라멘 자체를 좋아하는 분들도 충분히 만족할 수 있는 곳 같습니다.특히 닭 육수 베이스나 다양한 고명도 라멘의 중요함이라 생각하는 분들은 한번 쯤 드셔 보면 좋은곳이라 생각하네요.------------------------------이후 추가방문으로 쇼유,시오 모두 먹어봤습니다.모두 맛있지만 시오가 특히 독보적이네요.한그릇으로 즐기는 풍성한 식경험 면에서 추천하는 곳입니다.
이름: s***** C*
날짜: 2021-08-04 10:40:31
코멘트: 5
코멘트: 특선 시오라멘+고기밥. 면도 탄력있고 깔끔한 맛. 파도 흰부분만 쓰고 멘마도 꼬득. 반숙 계란에 살짝구운 닭고기까지 환상적. 접객도 친절하고 좋았다.
이름: J
날짜: 2021-08-03 07:50:50
코멘트: 5
코멘트: 시오라멘 같이먹어도 좋고 멘마 차슈 꼭 추가하세요.
이름: w** y**** c***
날짜: 2021-07-22 06:47:59
코멘트: 5
코멘트: 깔끔하고 정갈한 수프 해물향이 약간 비릿한척 올라오지만 이내 한입 하면 사라지면서 감칠맛만 남음 협소해서 웨이팅이있긴 함 앞에보이는 중국집도 맛잇어보임
이름: S** K***
날짜: 2021-07-17 16:36:08
코멘트: 5
코멘트: 특시오라멘 먹었습니다. 면이 특히 너무 맛있었습니다
이름: J****** K**
날짜: 2021-07-13 13:43:26
코멘트: 5
코멘트: 삼투압 가능
이름: C**** F**********
날짜: 2021-07-06 13:39:47
코멘트: 5
코멘트: #멘야준여느 라멘집처럼 11시반 오픈인 줄 알고 조금 일찍 가서 웨이팅해야하나 하고 찾아갔는데 11시부터 영업하신다. 사소하지만 조금 편했던 점. 블랙라멘에 수타면으로 주문했다. 마시타야 블랙을 지난주 먹었는데 조금 더 닭 향이 진하다고 해야하나? 상대적으로 조금 더 고기 육수의 감칠맛이 강한 것 같다. 특선으로 먹었고 수비드 목살, 닭가슴살, 닭다리살로 꽉찼다. 멘마는 엄청 향이 강해서 하나만 먹어도 행복하다. 면은 조금 더 굵은 수타면으로 변경했는데 너무 잘한 것 같다. 얇고 매끈한 면보다는 적당한 식감이 있는 면이 좋다. 합정역에서 조금 멀지만 평일 점심 웨이팅 없이 먹기 좋은 곳..시오, 쇼유, 블랙: ￦9,000시오쇼유블랙 차슈 추가: ￦10,000시오쇼유블랙 특선: ￦11,500고기밥: ￦3,000콜라: ￦2,000...#멘야준라멘 #쇼유라멘 #블랙라멘 #블랙쇼유 #차슈추가 #차슈 #합정맛집 #합정 #합정역맛집 #라멘 #라멘맛집 #ramennoodles #ramen #blackramen #shoyuramen #shoyu #먹스타그램 #먹스타맞팔 #먹팔 #맛집 #맛스타 #맛스타그램
이름: �**
날짜: 2021-06-30 09:15:23
코멘트: 5
코멘트: 잘먹었습니다.일본 무기토멘스케 스탈.그의 준하는 맛과 구성.굳이 라멘먹으러 일본 안가도 되겠습니다.
이름: T** H*** L**
날짜: 2021-06-21 08:29:33
코멘트: 5
코멘트: 이전에 먹은 간장라면이 맛있고 이번에는 소금라면을 먹었는데 아무도 맛있고 감동했다.하지만 나는 소금보다 간장이 더 추천!이 가게의 스프는 전부 조류로 만들어 버려서 냄새도 전혀 하지 않아 매우 진한 맛이었다챠슈도 맛있었지만 무엇보다도 국수가 제일일본라면을 먹고 소금이라고 말하는 사람은라면을 먹지 말고 싶다.
이름: M** R****
날짜: 2021-06-13 00:13:51
코멘트: 4
코멘트: 간이 약간 강하지만 진하면서 풍미가 있는 국물이 입에 착 붙는다. 독특한 식감의 면과 고명도 상당한 수준. 허나 완자 속의 미묘한 향이 좀 거슬리는게 아쉬움..
이름: �**
날짜: 2021-06-06 10:55:35
코멘트: 4
코멘트: 시오라멘의 교과서.첫 입부터 맡아지는 닭내음과 소금기는시오라멘의 정체성을 알려주는 동시에닭의 고소함이 입안에서 시원하게 퍼진다.익숙한 재료들로 기본이 탄탄한 한 그릇.얇게 저민 수비드 차슈, 보드라운 닭가슴살,적절하게 간이 밴 계란과 느끼함을 덜어줄채파까지, 너무나도 조화스러운 맛.마지막으로 단내를 품은 멘마는 국물을침범하지 않는다. 국수는 약간 정반대의스타일을 가진 느낌.탄탄한 기본기의 세련된 한 그릇.매우 만족.
이름: �***
날짜: 2021-05-22 05:33:08
코멘트: 5
코멘트: 시오라멘도 좋지만 쇼유라멘이 더욱 맛있는곳
이름: B*****
날짜: 2021-05-19 09:29:27
코멘트: 4
코멘트: 작은 라멘집. 스페셜 라멘에 올라가는 고명이 좋았다. 시오라멘 먹었는데 간은 좀 센 편.
이름: �**
날짜: 2021-05-03 09:11:49
코멘트: 4
코멘트: 본토에 제일가까운 라멘집
이름: L******
날짜: 2021-05-03 07:45:03
코멘트: 5
코멘트: 한국에서 먹어 본 라멘 중 육수 최강. 시오라멘 추천.
이름: b**** s***
날짜: 2021-04-25 11:27:09
코멘트: 5
코멘트: 4.5. 챠슈가 좀 아쉬웟다. 염도가 잇는 편이고 재방문의사 잇음
이름: �*
날짜: 2021-04-17 02:42:11
코멘트: 5
코멘트: 진짜 더 맛있어진 블랙쇼유라멘전에는 멸치의맛이 강했다면지금은 복합전인맛이나서 더 풍미가살았다.손으로 반죽한면은 쫀득탱글 자기혼자다한다.
이름: j****
날짜: 2021-03-19 10:44:09
코멘트: 5
코멘트: 회사 근처라 점심에 자주 먹는데 맛있어요
이름: �**
날짜: 2021-03-16 05:40:56
코멘트: 5
코멘트: 블랙쇼유라멘.지난 번에는 시그니쳐인 시오라멘을 먹었는데 참 맛있어서 재방문.국물이 진하고 간장향 그득-하다.탱글한 계란, 야들한 차슈, 꼬돌한 멘마.쫄깃탱탱한 면발.언제 와도 맛있는 집.다만 블랙쇼유의 국물은, 짠 걸 좋아하고 모든 음식을 짜게 먹는 나에게도 살짝 짰다.물론 국물만 먹었을 때 기준이고, 면이랑 같이 먹으면 딱 맛있음.
이름: �** �**
날짜: 2021-03-10 03:43:22
코멘트: 5
코멘트: 너무 훌륭한 시오라멘 한 그릇.감칠맛이 진짜 너무 깔끔하게 들어오며뻔한 치킨스톡같은 맛이 아니었다.고명도 깔끔했고 살짝 느끼할 수 있는 국물얇게 썬 실파로 마무리.앞으로가 정말 기대되는 업장.
이름: C******** I** (************
날짜: 2021-03-07 16:40:48
코멘트: 5
코멘트: 시오와 쇼유가 다 맛있지만 시오가 좀 더 낫다
이름: �**
날짜: 2021-03-05 12:58:34
코멘트: 5
코멘트: 시오로 유명하지만 쇼유도 계속 유명해지고 있는 라멘 맛집
이름: �**
날짜: 2021-02-19 09:50:53
코멘트: 4
코멘트: 맛있어요!
이름: Y* K**
날짜: 2021-01-12 03:21:11
코멘트: 5
코멘트: 깔끔한 닭베이스 육수에 식감좋은 면과 맛있었던 토핑들
이름: o******
날짜: 2021-01-10 06:40:23
코멘트: 4
코멘트: 고기밥과 풀토핑된 시오라멘 주문.가장먼저 육수의 간이 제 입맛에는 좀 강했습니다. 닭육수 베이스입니다. 일행은 육수를 추가해서 간을 맞춰 먹었는데 추후에 먹어보니 더 먹기 편하더라구요! 매우 짜게 드시는분 아니라면 육수를 추가해보세요.토핑으로는 반숙란, 완자, 멘마, 얇은 돼지고기, 껍질구운 닭가슴살이 있습니다. 풀토핑이라 굉장히 든든했습니다.면은 직접 제면하시는거 같습니다.개인적으로는 익숙하지못한 육수의 간이 아쉬웠지만 맛있게 먹었습니다! 👍🏻
이름: �****
날짜: 2020-12-29 07:15:12
코멘트: 4
코멘트: 시오라멘 맛집! 은은한 닭향이 좋다!쇼유라멘은 약간 짠감이 있었다. 여기에 짭잘한 소스가 더해진 고기밥을 먹으니 넘 짜게 느껴졌다. 고기밥은 조금 덜짜도 될것 같다.차슈가 아주 얇았고 계란에서는 생각향이 느껴졌고닭이 아주 부드러웠다.면의 식감이 좋았다.
이름: �***
날짜: 2020-12-24 04:27:16
코멘트: 5
코멘트: 깔끔한 시오라멘. 국물만 먹었을때는 짠가싶지만 면과 함께 먹으면 밸런스가 아주 좋다. 특히 먹고 난 다음 입이 짜다든가 물이 먹히지 않아 더욱.얇은 차슈는 부들부들 해서 좋았다. 멘마는 다른 양념이 입혀진 맛이었는데 신기하게도 라멘의 다른 맛 영역을 침범하지 않았다. 최고는 수비드한 닭가슴살 토핑이었는데 너무 부드러웠다. 아지타마고도 양념이 잘 배 있었고. 전체적으로 밸런스좋은 라멘.개인적으로는 차슈추가보다 고기밥을 추가하면 좋을듯. 불향나는 고기큐브가 듬뿍 들어있어 맛있어보이더라.
이름: K* �***
날짜: 2020-12-23 09:58:42
코멘트: 4
코멘트: 현대적인 인테리어를 갖춘 멋진 라멘집입니다. 수프는 국수와 잘 어울리지만 단독으로 먹는 것은 권장하지 않습니다. 다시 방문 할 것입니다.
이름: �** (*****
날짜: 2020-12-13 16:43:20
코멘트: 5
코멘트: 멘야준 시오라멘.요즘 인스타에 리뷰 글이 많아서 들려봤다.특 11000원으로 먹었다.짠맛이 적당하고 라멘 자체는 완성도 있지만 두꺼운 차슈와 고기맛을 기대하면 실망할거 같다.차슈가 얇고 깔끔한 스타일.다른 곳이랑 비교하면 양이 좀 적은게 흠?insta. connector_lee
이름: D L**
날짜: 2020-12-06 23:54:42
코멘트: 5
코멘트: 면, 차슈, 거기에 국물까지..!모든 면에서 좋았습니다.
이름: �**
날짜: 2020-11-16 10:37:59
코멘트: 5
코멘트: 시오라멘이 뭔지 모르고 방문했는데 정말 맛있게 먹었읍니다. 일본에서 먹었던 라면처럼 짭짤한 국물이었는데 일본 라멘 맛있게 드신 분들은 적극 추천합니다
이름: �**
날짜: 2020-11-11 11:37:22
코멘트: 4
코멘트: 고소하고 진한 맛의 닭 육수가 매력있다. 촉촉한 닭가슴살이 맛있다. 생맥주가 없는 것이 좀 아쉽다.
이름: �**
날짜: 2020-10-29 23:25:26
코멘트: 4
코멘트: 라멘 진짜진짜 맛있어요! 시오라멘에 차슈 추가했는데 면도 너무 불지 않고 딱 좋고 고기도 정말 부드러워요! 제일 좋은 건 국물인데 정말 진하고 깔끔해 밥 생각이 절로 났습니다 별이 4개인 이유는 코로나 때문인진 모르겠는데 자리가 협소한 게 조금 불편했던 거 같아요 그 외엔 완벽했습니다!
이름: j*** k** K** (***
날짜: 2020-09-30 19:12:46
코멘트: 4
코멘트: 깔끔한 시오라멘
이름: J*** (*****
날짜: 2020-08-12 03:49:15
코멘트: 4
코멘트: 기존 한국에서의 시오라멘보다 조금 더 일본에 가까운 느낌. 조금 더 기름이 있고 짠편이나 맛있는 짠맛이라서 괜찮다.
이름: h***** k**
날짜: 2020-08-08 15:21:55
코멘트: 5
코멘트: 이정도로 시오라멘 깔끔하게 내놓는 라멘집이기억에 없습니다. 간이 절묘하게 선을 타고 넘습니다.차슈 꼭 추가해서 드셔요!
이름: �****
날짜: 2020-08-01 13:11:05
코멘트: 5
코멘트: 기본 시오라멘에 올라가는 차슈는 닭가슴살 2점+돼지목살 1점추가를 하면 삼겹살 항정살 목살 같은 돼지부위 차슈를 더 추가해 준다.면추가는 처음 줄때 많은 양을 주는게 아니라 다 먹고 추가를 원하는 타이밍에 더 담아 주는데간이 싱거우면 육수를 더 부어주곤 한다.라멘도 면요리도 그닥 좋아하지 않는데다 요즘 고기가 별로 맛이 없다고 느껴지는 늙어버린(?) 나는그 이유에서인가 예전에는 잘 먹던 돈코츠라멘도 요즘은 잘 먹지를 않는데기본적으로 닭육수를 베이스로 한데다 그 와중에 깔끔함을 극대화 한것 같은 국물맛에내가 예상했던 것 보다 훨씬 많이 먹었다.원래 면은 잘 안먹어서 면은 많이 남기는 편인데도 면도 꽤 많이 먹었고(아무래도 깔끔해서 많이 먹혔던 듯)국물이 아주 깔끔하다.깔~끔!끝!군더더기가 없다. 뭐라 더 평 할 말이 없다- 난 아주 좋았다.평소 별로 좋아하지 않는 라멘인데도 가끔 라멘이 땡기는 날이 있다면 주저없이 찾아와서 라면 한그릇 하고 싶은 곳
이름: 5** c*
날짜: 2020-07-28 10:10:52
코멘트: 5
코멘트: 맛: 5서비스: 5청결: 5가격대: 중간시오라멘
이름: y****** j***
날짜: 2020-07-22 06:04:12
코멘트: 4
코멘트: 음 시오라멘 좋아하시면 추천! 양이 적어서 먹고나면 배고픔..
이름: k**********
날짜: 2020-07-18 03:44:54
코멘트: 4
코멘트: 한국에서는 독특하게 시오라멘 단일메뉴로 밀고있는곳! 담백한 닭육수베이스에 자가제면한 면발이 잘어울린다. 요즘 대부분 그렇듯 키오스크에서 주문하는 방식이고 메뉴선택시 차슈추가가 가능하다. 전체적인 밸런스는 좋았지만 아쉬운 부분은 기본 염도가 좀 낮은편이었고 뭔가 임팩트가 부족하다고 느껴졌다는점..
이름: M** K**
날짜: 2020-07-14 10:27:24
코멘트: 4
코멘트: 시오라멘을 먹을 곳이 잘 없지만 국물이 일단 합격. 염도를 조금 올렸다고 하니 내 입맛엔 딱 좋았다. 가게 내부는 10석 + 2인 테이블 하나, 키오스크 주문이고 시오라멘은 8,500원. 사장님이 잘 생긴건 안비밀... 가게도 깔끔하고 친절해서 좋았다.
이름: �**
날짜: 2020-07-04 05:39:55
코멘트: 5
코멘트: 한체시
이름: Y*** C***
날짜: 2020-07-03 09:39:05
코멘트: 5
코멘트: 합정동에서 달려가 맛보는 최애 시오라멘집!자가제면과 심플하지만 담백한 육수의 조합이 아주 매력적인 곳! 한국에서 맛보는 아주 좋아하는 일본 시오라멘 스타일 맛집입니다. 고기밥은 약간 아쉬운 맛입니다만 ㅠ (불향이 좀 강해요) 라멘만큼은 추천 또 추천!사장님도 친절하시고 아직 유명세를 타지 않아 손님이 많지않지만 곧 바글바글해질거라 생각되는...갠적으로는 숙주를 올려먹어보고싶은 욕심이...^_^
이름: J**** P***
날짜: 2020-07-02 13:30:07
코멘트: 4
코멘트: 시오 원탑염도도 오픈초보다 상당히 올라오고 감칠맛 또한 좋았다 자가제면으로 면 또한 수준급한가지 아쉬운건 차슈 타래향이 너무 튀어서 좀 따로노는느낌
이름: H***** K** (***
날짜: 2020-06-12 07:18:06
코멘트: 4
코멘트: 깔끔한 닭육수의 라멘
이름: H* Y**
날짜: 2020-05-24 15:01:20
코멘트: 5
코멘트: 나에겐 여기가 1등 시오라멘
이름: �**
날짜: 2020-05-23 03:30:23
코멘트: 5
코멘트: 박물관 같은 느낌이 나는 카페입니다.
이름: J*****
날짜: 2020-02-15 19:33:35
코멘트: 5
코멘트: 마치 기스면같이 군더더기 없이 깔끔하게 떨어지는 시오라멘은 한국에서 처음 먹어봄. 일본에 있었던 해물 - 닭 육수 기반의 라멘인데 한국 라멘집 중에서는 제일 깔끔하다고 보장할 수 있음. 다만 가오픈기간이라 조금 혼잡하고 의자가 미끌미끌해서 좀 불안하거나 외투걸이가 없거나 하는점은 있었음. 사장님이 피드백이 빠르셔서 고치고있으니까 더 발전할 여지도 있어보임
이름: e**** g****
날짜: 2020-02-09 10:00:02
코멘트: 4
코멘트: 인스타를 보다 시오라멘집이 눈에 띄어 마침 점심을 먹을까 했었는데 급궁금해 즉시 집에서 나섬.가게 이름이 멘야준이었고 인스타 계정에도 들어가 보니 내가 좋아하는 교카이 츠케멘 사진도 있던데 아쉽게도 이 가게의 메뉴랑은 무관한 이 가게 사장님이 일본 라멘가게에서 근무할 때 만들었던 메뉴라던..요즘엔 슬슬 늘어나는 느낌인 시오라멘 한 메뉴만 판매한다고 하고 아직은 가오픈인 듯 했음.가게 위치는 익숙한 동네여서 금방 가게 앞에 도착했고 깔끔한 외관의 가게엔 큰 통창이 있어서 개방감이 좋은 느낌이었고 가게 문을 열고 들어가니 바로 우측엔 키오스크가 있어서 제일 기본인 시오라멘을 주문하고 앉음.가게에선 재즈 음악이 흘러 나옴.닷찌엔 밑반찬통이 있어 뭔가 보니 다행히 가리여서 앞접시에 덜고 기다리는데 사장님께서 티켓을 달라고 하셔서 아차차하고 주머니에서 꺼내 건네드림.아직 오픈한지 며칠 안 된 가게여선지 아니면 점심시간이 좀 지나선지 손님이 많진 않았는데 시오라멘을 기다리는 손님들이 띄엄띄엄 계속 들어옴.드디어 시오라멘이 나왔는데 토핑으론 무순과 채 썬 양파, 멘마, 아지타마고 한 개가 보이고 차슈는 잘 안 보여서 젓가락으로 살펴보니 국물 속에 있는 닭 차슈 2피스와 돼지고기 차슈 2피스가 보이는데 닭 차슈는 살짝 도톰한 편이었는데 돼지고기 차슈는 차슈라고 부르기 좀 그런 정도로 아주 얇으면서 사이즈도 크지 않음.먼저 스푼으로 국물을 맛을 보니 깔끔한 시오 페이스의 닭 육수 맛인데 기대보단 덜 짭짤한 편이었음.가게 한 편에 제면기가 있는 걸로 보아 자가 제면인 것 같은데 라멘의 면은 이런 자가 제면을 하는 가게에서 흔히 보는 면발과 비슷한데 약간 심이 느껴지는 카타가 아닌 보통 삶음 정도인 후츠 정도로 느껴졌고 내가 좋아하는 멘마가 제법 괜찮아 보여 맛을 보니 적당히 부드럽게 아삭함이 느껴지고 맛도 괜찮아 괜찮은 멘마를 쓰는구나 함.다만 차슈의 경우는 닭 차슈는 적당히 도톰하면서 비린내도 나지 않아 괜찮았지만 돼지고기 차슈는 너무 얇으면서 볼품이 없어 맛도 특별함이 느껴지지 않아 좀 그랬음.후추를 좀 뿌려서 다시 국물 맛을 보니 특별한 느낌은 아니고 흔한 설렁탕 같은 데 후추를 넣는 느낌과 비슷한데 살짝의 매콤함과 풍미가 더 해지는 느낌 정도임.아지타마고는 적당히 잘 삶아졌고 반 개가 아니고 한 개가 들어있는 건 좋음.금방 순삭하고 가겔 나옴.전체적으로 최근에 방문했던 성수의 멘야코노하에서 맛봤던 시오라멘은 아부리 된 고기완자나 차슈, 파 몸통 등이 다 은은하게 단 맛이 도는 건 내 취향은 아니었더라도 정성이 뿜뿜 느껴져서 좋았고 밥도 가게 한 쪽에 마련되어 원하면 덜어 먹도록 되어있었는데 여기 멘야준은 은은하게 달달한 토핑 같은 게 없는 건 좋았지만 국물이나 토핑 등 어느 면에서도 이 가게만의 특별함은 딱히 느끼진 못했어서 괜찮다로..나중에 가게가 좀 더 안정되고 메뉴에도 변화가 생기면 재방문 의사 있음.
이름: C**** P***
날짜: 2024-03-30 11:23:20
코멘트: 5
코멘트: 이렇게 맛있으면서 사람없이 먹기 편한 라멘집이 있을까. 쇼유라멘 중에서는 제일 깔끔하고 괜찮음. 다만 면이 두껍고 닭과 그 동구란 덜익은 차슈? 를 주는데라서 내 스타일은 아니긴 함. 그래도 맛남. 차슈에서 비린내가좀 나서 거슬리는건 있었음