진향
category: 중국 음식점
address: 375-32 서교동, 마포구 서울특별시, 대한민국
rayting: 4.4
services: 서비스 옵션: 테이크아웃, 매장 내 식사,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
주요 방문자: 단체석,
결제: 신용카드,
address: 375-32 서교동, 마포구 서울특별시, 대한민국
rayting: 4.4
services: 서비스 옵션: 테이크아웃, 매장 내 식사,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
주요 방문자: 단체석,
결제: 신용카드,
worktime:
| 낮 | 시간 |
|---|---|
| 월요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
| 화요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
| 수요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
| 목요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
| 금요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
| 토요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
| 일요일 | 오전 11:00~오후 9:00 |
이름: �**
날짜: 2023-10-13 06:02:02
코멘트: 5
코멘트: 점심만 운영한다.#짜장면 #진향춘장에 채소와 돼지고기를 볶아서 얹어 낸 게 짜장면이다.어디에도 있지만맛없기도 맛있기 어려운 음식이기도 하다.왕 사부님이 점심만 운영하는 진향은 맛있는 짜장을 내는 곳이다.최근에 고기를 버크셔로 바꿨다.예전에도 버크셔를 사용했는데 버크셔 측의 실수로 인해 중단했었다.추석 전부터 짜장면, 만두, 탕수육에 들어가는 돼지고기를 버크셔로 바꿨다.맛있는 짜장과 만두, 탕수육을 찾는다면 여기다.우리나라에서 나는 돼지고기 중에서 맛있는 돼지고기인 버크셔를 쓴다. 버크셔 쓴다고 뭐가 달라지겠냐 생각하겠지만 춘장을 볶을 때 쓰는 돼지 지방이 달라지는 것이다. 짜장 먹을 때 고소함이 남다르다. 백문이불여일식이다. 글로 설명해야 소용없다. 맛있는 짜장은, 만두는, 탕슉은 여기다.찍먹, 부먹은 부차적인 것이다. 일단 고기 튀김이 맛있어야 한다. 그게 여기다. 우리나라에서 제일 맛있는 짜장면을 찾는다면 여기다.
이름: �**
날짜: 2023-07-28 06:15:33
코멘트: 5
코멘트: 간짜장 재료들이 잘게 썰어져 있고 매콤하니 좋았습니다. 군만두도 맛있네요.
이름: �*
날짜: 2023-12-07 16:12:44
코멘트: 5
코멘트: 만두가 진짜 맛있다..군만두는 입에 넣고 씹으면 파삭거리면서 육즙이 쫙 터지고 이게 뭐지? 하는 느낌.간짜장도 불향이 가득한 묽은 짜장인데 소스가 묽어서 그런가 면을 살짝 얇은걸 쓰는듯함. 덕에 소스가 잘 딸려올라와서 간이 잘 맞다.