탄탄면공방 스타필드 고양점 (Tantan Noodles Kitchen)

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이름: R*** B*** (****
날짜: 2023-04-25 11:38:21
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코멘트: 한국인의 면사랑을 각별하다. 아니 우리 가족의 면사랑은 더욱 각별하다. 부부 둘다 포함하여 아이들도 면이라면 사족을 못쓴다. 면, 칼국수, 일본라면에 정점을 찍고 어느 면이든 정복을 해야 직성이 풀린다.자주 가는 스타필드의 “탄탄면공방”탄탄면은 중국의 쓰촨성 출신의 요리사가 만든 면 요리로 대략 60년이상의 역사를 자랑한다. 중국 쓰촨에서 식량난으로어느 한 요리사의 개발 되었다. 탄탄이란 단어는 기력이 있고 단단한 느낌을 주는 단어로, 탄탄면도 이처럼 단단하고 기력 있는 면을 의미하며 고소한 맛과 쫄깃한 면발에 사로잡혀 우리나라에도 크게 인기를 끌고 있다.본래 탄탄면은 마제소바와 비슷하게 비벼먹는 음식으로 돼지고기, 파, 땅콩, 마늘을 볶아 꾸미로 함께 먹는다. 탄탄면공방은 중국식이라기보다는 일본식 중화요리로 자작한 육수와 함께 즐기는 것이 특징이다.📌탄탄면 10,800단백질과 탄수화물의 어우러진 조화와 걸죽한 육수와 짭짤하고 고소한 땅콩소스가 일품이며 다양한 고기와 야채를 첨가되면서 깊은 풍미를 내는 것이 특징이다. 일본라면의 세계에 길들여진 사람으로선 전혀 어색하지 않는 일품 면요리중에 하나라고 볼 수 있다.세트로 주문한다면 교자 혹은 닭튀김과 함께라면 더욱 배를 든든하게 채울 수 있다. 세트 메뉴가 구성이 부담 스럽다면 일본라면처럼 토핑 추가도 가능한데 반숙란, 고기 꾸미, 새우완탕, 파채 등 취향에 맞게 듬뿍 올려 먹는 재미도 쏠쏠하다.📌1인 혼탄세트 13,800중국 쓰촨식 마라탕에 길들여진 세대들에겐 흥미로운 매운맛도 제공하는데 어제 과음을 했다면 매운맛의 끝판왕 사천식 탄탄면을 추천하여 자연스러운 맵기를 선호한다면 한국식으로 풀어올린 청양탄탄면도 좋은 대안이다.📌청양탄탄면 11,000📌사천탄탄면 11,500그 외 5~6가지의 흥미로운 탄탄면요리가 준비 되어있으며, 거부감 없이 면요리를 즐기고 싶다면 7년 연속 블루리본에 서베이에 등재된 탄탄면 공방이 정답이다.✔️고소하고 걸죽한 육수의 묘미✔️일본식 중화요리 풍✔️해장으로 나이스