교다이야
category: 우동 전문점
address: 대한민국 서울특별시 마포구 성지길 39, 빌딩 1층
rayting: 4.3
services: 서비스 옵션: 매장 내 식사,
접근성:
상품/서비스: 맥주, 주류 제공,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
계획:
결제: 신용카드,
주차: 주차,
address: 대한민국 서울특별시 마포구 성지길 39, 빌딩 1층
rayting: 4.3
services: 서비스 옵션: 매장 내 식사,
접근성:
상품/서비스: 맥주, 주류 제공,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
계획:
결제: 신용카드,
주차: 주차,
핸드폰: +82 2-2654-2645
worktime:
worktime:
낮 | 시간 |
---|---|
월요일 | 휴무일 |
화요일 | 오전 11:00~오후 3:00-오후 5:00~8:30 |
수요일 | 오전 11:00~오후 3:00-오후 5:00~8:30 |
목요일 | 오전 11:00~오후 3:00-오후 5:00~8:30 |
금요일 | 오전 11:00~오후 3:00-오후 5:00~8:30 |
토요일 | 오전 11:00~오후 3:00-오후 5:00~8:30 |
일요일 | 오전 11:00~오후 3:00-오후 5:00~8:30 |
이름: Y*** K**
날짜: 2024-04-07 23:48:56
코멘트: 5
코멘트: 우동의 면과 가츠오맛이 진한 국물 모두 만족스럽습니다.사장님의 친절한 응대에도 별 5개 드립니다. 앞으로도 음식맛 유지하셔서 쭉 번창하셔요!
이름: �**
날짜: 2024-03-04 12:38:25
코멘트: 5
코멘트: 정말 쫄깃한 일본식 수타 우동이다. 튀김도 맛있다.
더 많은 댓글을 보려면 여기를 클릭하세요
이름: k***** k*
날짜: 2024-01-27 05:08:07
코멘트: 4
코멘트: 우동을 평고 즐기지 않는데도, 맛있게 잘 먹었어요. 우동에 대한 인식이 완전히 바꿔준 식당이에요.
이름: �****
날짜: 2024-01-25 07:52:50
코멘트: 4
코멘트: 면 맛집 ^^ 자꾸 생각나는 차가운 우동
이름: �**
날짜: 2023-12-24 03:10:38
코멘트: 5
코멘트: 좀 비싸지만 맛있어요..오픈시간에 가서 바로 먹었어요.
이름: h****** b**
날짜: 2023-12-18 10:45:24
코멘트: 5
코멘트: 맛있어요 굿굿
이름: K* K*** (*******
날짜: 2023-12-12 09:07:13
코멘트: 5
코멘트: 2시일요일이었는데 1시간기다리고들어갔어요생각보다 회전율이느려요.면맛은 비슷한데 우동국물맛이 끝내줘요
이름: D* (******
날짜: 2023-12-02 10:33:47
코멘트: 5
코멘트: 오뎅우동정식반숙계란콜라전체적으로 깔끔하고 서빙하시는분들도 친절했어요일하시는 분들이 연륜있으신데도 서로 사이가 좋고 파이팅있네요
이름: �**
날짜: 2023-11-10 07:25:41
코멘트: 5
코멘트: 점심에 다녀감대기가 점 긴게 단점대신 그걸 기다릴 만큼 맛이 좋고 븐위기도 좋음어묵우동 강추
이름: �**
날짜: 2023-11-09 14:06:48
코멘트: 5
코멘트: 오늘 오뎅우동먹었어요 이것도굿. 계란도 굿 왕새우도맛있어요~
이름: �***
날짜: 2023-10-24 00:05:26
코멘트: 5
코멘트: 일본 사누키 지방의 맛 그대로!!카가와에서 살던 사람으로서 보증함, 사람에 따라서 조금 짜다고 할 수도 있는데 그건 일본의 다시 맛이 그대로 짬.자루소바와 더불어 자루 우동은 면에 자신 없으면 잘 못 하는데… 여기는 자루우동이 아주 우수함!!별 5개 드림
이름: �**
날짜: 2023-10-20 02:09:32
코멘트: 5
코멘트: 오랬만에방문했는데 예전보다 더 맛있어진 느낌?? 냉우동 먹었는데 찍어먹는 소스 미쳤어요. 약간 짭짤하면서 가스오부시맛 베리굿. 먹는법도 친정히설명햐주셔서 좋았어요. 다만 테이블간격이좀 좁아서 옆 테이블이 신경쓰이시는 분은 방문하기어렵습니다. 비오는날 먹었는데 더 잘어울리지않았나 생각합니닿ㅎ 튀김도ㅜ바삭하게ㅡ잘나와요.
이름: �**
날짜: 2023-10-03 03:02:59
코멘트: 5
코멘트: 11시 영업시작. 시간 맞추어 갔는데 조금만 늦었으면 번호표받고 기다릴뻔했다.친절하고 분위기 좋고 손님 많아서 다른분과 합석했다. 합석전 양방향 양해를 구해서 문제없다고 했다. 맛있었다.
이름: Y***** J***
날짜: 2023-09-08 14:59:19
코멘트: 5
코멘트: 내 인생 우동집.난 개인적으로 국물을 선호하지 않아서 찍어먹는 우동으로 매번 먹지만, 그래도 여긴 뭐든 맛있다.절대 줄을 서서 점심먹는건 용납하지 않는데 이곳은 어쩔수 없다.땀은 뻘뻘 흘려가며 1시간 대기 하고 식사했다.대기만 아니면 맨날 갈텐데...
이름: D******* L**
날짜: 2023-09-02 10:04:27
코멘트: 4
코멘트: 자루 붓카케 우동 정식
이름: �***
날짜: 2023-08-24 08:17:04
코멘트: 5
코멘트: 자루붓카케우동..면도 좋지만..쯔유 신비로움..
이름: C* S
날짜: 2023-08-17 08:02:42
코멘트: 4
코멘트: 맛있는 냉우동! 대기가 꽤 많았으나 조금만 기다리니 바로 먹을 수 있었다.
이름: �******
날짜: 2023-07-29 05:41:37
코멘트: 4
코멘트: 마포새빛문화숲 산책 갔다가이른 점심먹으러 우동집 갔어요 전부터 가보고 싶던곳인데 오픈시간 전 도착 웨이팅 없이 입장 후 정식 주문했는데 우동면발이 쫄깃한수준을 넘어 질긴 정도인데 굉장히 감동적이었어요 저는 맛있었고 면발의 양이 많아서 굉장히 배가 불렀어요 쫄깃쫄깃한 우동면발이 굉장히 마음에 들어요 이런 면발은 한국서 먹어본적이 없네요...튀김이랑 다른것은 약했어요 튀김은 느끼해서 남겼고요 다음엔 우동만 한그릇 먹으러 갈듯하고 길 건너 서교동 다른 우동집 우동도 먹어봤는데 이곳 우동면발이 개인적인 입맛에 호 입니다.
이름: h******* K
날짜: 2023-07-28 09:08:27
코멘트: 5
코멘트: 금요일 30분 웨이팅 후 식사안내해 주시는분 완전 친철냉 자루붓카케우동. 자루우동. 가께우동 주문첨 먹어 본 냉우동 맛 좋고 역시 면발 굿식감을 중요시 한다면 대만족자루우동은 좀 짜다 함(개인차)다시 오면 냉우동 2개 시켜 먹고 싶음근처 지나갈일 있으면 재방문 100%
이름: J****** K**
날짜: 2023-07-21 08:36:29
코멘트: 5
코멘트: 일요일 5시 30분쯤 방문해서 한시간가량 기다렸어요한시간 웨이팅 할만큼은 아니지만 맛있어요
이름: j******* K**
날짜: 2023-07-13 20:41:22
코멘트: 5
코멘트: 면발이 쫄깃합니다. 가격도 적당하고 조금 기다릴 수는 있어요. 평일 1시이후 추천
이름: �***
날짜: 2023-06-26 08:10:30
코멘트: 4
코멘트: 늘 대기가 많긴 하지만..기다려서 먹을만한 맛입니다
이름: �**
날짜: 2023-06-06 13:51:58
코멘트: 4
코멘트: 전반적으로 짭짤한 간.오뎅 = 찐국물 = 시중에 파는 맛이 절대 아님. 가스오부시 향이 진함자루소바 = 갠적으로 붓카케 스탈이 좋긴한데 면의 쫄깃함을 느끼기에 넘 좋음튀김은 필수아님 면에 집중하세요.
이름: �**
날짜: 2023-05-22 00:15:58
코멘트: 5
코멘트: 이젠 미슐랭 별표를 다시 떼어야 초심으로 돌아갈까요? 정말 우동면발이 쫄깃하고 국물도 맛있는 곳이었는데 이젠 면발도 더이상 쫄깃하지 않구요...오뎅도 어육이 줄어들었어요. 두분이 하다가 각각 분리했다고 들었는데 그 영향일까요? 최애 우동집이었는데 이젠 교다이야까지 가지않을것 같네요. 항상 줄서있는 손님들 덕분에 서빙하는 이모님들도 무서워요...
이름: �*
날짜: 2023-05-02 08:17:42
코멘트: 5
코멘트: 어묵우동은 조금 평범했지만 맛있었다! 면발이 다른 곳과는 비교도 안되게 쫄깃하고 탱글했다 정식으로 먹을 땐 튀김도 같이 나오는데 튀김도 굉장히 맛있다 그렇지만 같이 나온 유부초밥은 당근향에 민감한 나에게는 별로였다재방문 의사 70% 다음번에는 국물 없는 우동을 먹어볼 것이다
이름: Y**** j*
날짜: 2023-04-24 01:38:50
코멘트: 5
코멘트: 냉우동이 맛있는 곳점심때 가면 맨날 대기가 길어서 좀 일찍 가던지 두시 넘어서 가야 자리가 있음브레이크타임도 있어서 적당한 때 가야함 ㅠ튀김도 바삭하고 우동면도 쫄깃하고 육수도 존맛임
이름: �**
날짜: 2023-04-23 04:48:05
코멘트: 4
코멘트: 기대만큼은 아니지만 맛있게 먹었다 가쓰오부시향이 많이 느껴졌다 어묵우동이든 자루우동이든
이름: �***
날짜: 2023-04-09 09:45:13
코멘트: 5
코멘트: 여길 리뷰 남긴 적이 없다니...?! 띠로리냉자루붓카케우동👍 우동 먹고 싶을 때는 무조건 여기입니다! 면발이 쫄깃쫄깃하고 정말 맛있어요,,홀에 계신 분도 완전 친절하고 혼밥하러 오신 분들도 많은 것 같아요ㅎㅎ
이름: �** (****
날짜: 2023-04-07 23:38:23
코멘트: 5
코멘트: 북적북적한 분위기.바쁘실텐데도 다들 친절함.가장 현지 일본의 맛과 유사한 우동가게.면발의 쫄깃함만 따지면 근처 카덴이 더 나음.국물도 쏘쏘...한데도 기본에 충실하고 어디 모난 느낌은 없어서 좋았음.그런데 여기 튀김이랑 유부초밥이 일품임.튀김요리만 따로 떼어다 근처에 이자카야 차리고 팔아도 장사 잘 될 것 같다
이름: j******* p*** (****
날짜: 2023-03-12 08:02:37
코멘트: 4
코멘트: 작성자입맛 : 맵고짠거 좋아함한국시장 우동맛에 길드려진 저는김치가 생각났습니다 ^^
이름: H******* Y***
날짜: 2023-03-05 14:41:45
코멘트: 5
코멘트: 미슐랭 빕 구르망에 선정된 가게국물이 깊고 맑으며 면은 주문하면 만들어 줘서 그런지 탱글탱글하다근처를 가게 된다면 꼭 가봐야 할 곳
이름: �****
날짜: 2023-02-24 12:12:28
코멘트: 4
코멘트: 서울의 우동 맛집으로 30분정도 웨이팅이 있었습니다. 쑥갓은 안올라갔으면 더 좋았겠네요
이름: �**
날짜: 2023-01-28 03:02:25
코멘트: 5
코멘트: 웨이팅 30분정도는 생각하고 가시면 편해요!웨이팅 시간은 맛으로 보상받으시면 됩니다 good
이름: �** (***
날짜: 2023-01-17 06:56:49
코멘트: 5
코멘트: 손님이 많아서 4인 테이블에 칸막이로 2인씩 앉아 먹어서 오붓한 분위기를 내기엔 적절하치 않았어요. 가격 대비 맛집이라서 아쉬웠어요. 공간 확장이 필요함. ㅎㅎ
이름: �**
날짜: 2023-01-05 10:55:50
코멘트: 4
코멘트: 웨이팅이 앞에 두팀 있었지만 한 10분 15분만에 들어갔다. 마감 시간은 저녁 8시 20분!- 자루우동정식(냉)자루우동과 튀김, 유부초밥 1pc, 샐러드, 오미자차로 구성되어 있다. 다 먹고 나면 배부른 양. 면발이 특히 쫄깃하고 맛있었다튀김은 전체적으로 바삭라고 튀김옷이 얇은 편이라서 좋았다가게 자리는 2인석은 비좁다.. 4인석은 그나마 공간이에 여유가 있대
이름: j**** w** p***
날짜: 2023-01-04 04:50:17
코멘트: 4
코멘트: 웨이팅하고 먹었는데 기다린 보람만큼 엄청난 맛은 아니였던거같다~! 면은 탱글 맛있다
이름: H******* J***
날짜: 2022-12-26 04:57:14
코멘트: 5
코멘트: 주방이 마감을 해서 못먹고 나가야 될뻔했는데 주방에서 감사하게도 아슬아슬하게 2명정도는 받을 수 있을것 같다고 해주셔서 간신히 니꾸우동을 먹었습니다. 급하게 먹느라 정신이 없었지만 국물우동 맛이 옛날 우동 스타일인것같았어요 다음에 갈 때는 정식 종류를 먹어보고 싶네요.
이름: �**
날짜: 2022-12-11 13:32:11
코멘트: 5
코멘트: 음식보고 지인이 너무 좋아했어요저 표정 거울로 비춰봐도 제 표정이에요그만큼 진짜 맛있어요근데 오늘 새삼스레 느낀건데 소스 조금씩부어먹는게 좀 더 제 취향인 것 같습니다전 싱거운게 좋거등요
이름: J** P***
날짜: 2022-11-20 01:19:33
코멘트: 5
코멘트: 며칠 전에 후쿠오카 다녀왔는데 그 우동맛이 맛보고싶어서 갔어요. 덴뿌라정식 추천해여. 튀김은 바사삭 면은 쫄깃.
이름: R**** P***
날짜: 2022-11-06 11:18:44
코멘트: 5
코멘트: 미슐랭 맛집이라는데 가격, 맛, 구성 그런대로 괜찮지만 굳이 멀리서 맛집이라며 찾아갈 새로움과 놀라운 맛은 아닙니다. 그래도 쌀쌀해지는 계절엔 뜨끈한 우동만한 것이 없겠죠. 대기 줄이 좀 있습니다.
이름: �**
날짜: 2022-11-02 09:29:41
코멘트: 5
코멘트: 11월 30일 11시에 오픈한다는 소식에 식구들이 11시 이전에 도착하여 많이 기다리지 않고 식사할 수 있었습니다. 우동 면을 직접 뽑아 대접해 주시니 3가지 메뉴 모두 좋았습니다. 정식을 시켰는데, 튀김 및 유주초밥도 기대 안했는데, 맛있습니다. 마지막은 오미자차로 깔끔하게 마무리 했습니다. 집에와서 더 좋았던건 속 불편함이 1도 없다는 것입니다. 가성비 최고입니다. 👏👏
이름: �**
날짜: 2022-10-31 12:17:56
코멘트: 4
코멘트: 우동이 아주 맛있으며 미슐렝에 5년연속 선정된 합정역 맛집입니다.
이름: I** K
날짜: 2022-10-17 13:30:55
코멘트: 5
코멘트: 자루붓카게우동정식 추천해요.양도 성인 남성기준 충분하고 덴뿌라도 사이드라고 해서 전혀 부족하지않아요.직원분들도 매우 친절하셔서 좋은분위기에서 먹을수 있어요대기시간은 너무 길지도 너무 짧지도 않아요. 그래서 일행이 있다면 소소하게 이야기를 나누는 시간정도로 적당해요.인테리어덕에 분위기도 좋아서 데이트코스로 베스트입니다.가격도 이정도면 요즘 물가에 충분히 괜찮은 집이네요.
이름: �******
날짜: 2022-07-26 02:08:54
코멘트: 4
코멘트: 면빨로 먹을만함. 웨이팅 없으면 딱 좋은정도
이름: A***** G**
날짜: 2022-07-25 07:58:57
코멘트: 4
코멘트: 일본에서 먹던 우동맛그대로 대기 한시간은 기본인 맛은 깔끔한 맛입니다. 명성만큼 놀랍거나 맛있어서 어쩔줄 모를정도의 맛은 아닙니다. 일본에서는 흔히 맛볼수 있는 그런정도로 이해하심이 좋을듯 합니다. 젊은 연인들과 학생들이주로 많고 테이블은 7-8개정도로 좁지만 음식특성상 식사시간이 10분이면 충분하기에 웨이팅 대기시간이 예상보다 덜합니다. 사진의 메뉴는 덴뿌라우동입니다 덴뿌라의경우 괜찮지만 조금 풍성하지는 않습니다. 세트메뉴는 14000원정도입니다. 이번한번의 방문후 다시 언제올지 모릅니다. 계속해서 올가능성은 없는것 같네요.
이름: L**
날짜: 2022-07-18 04:27:30
코멘트: 5
코멘트: 웨이팅 기다릴만큼 맛있어요!또 가려구요
이름: A****** A
날짜: 2022-07-17 12:52:30
코멘트: 5
코멘트: 1시간 대기했네요.쫄깃한 우동면발이 쫄깃쫄깃해서 또 생각나서 붓가케우동세트 맛있게 먹었어요
이름: G* N** (********
날짜: 2022-07-15 04:53:24
코멘트: 5
코멘트: 일본 카가와 직접가서 사누끼우동 먹어본지가 20년이 다되어 가네ㅜㅜ 사실 맛은 잊어버렸지만 그래도 수없이 일본에서 우동은 먹어봤다 교다이야는 찐이다 먹고 집에 왔는데 또 생각난다 또 가야지 교다이야에서는 자루우동만 먹어봤다 다른 건 모른다 가마아게우동은 호불호가 있는 것 같다
이름: f********* b***
날짜: 2022-07-14 05:02:09
코멘트: 5
코멘트: 미쉐린가이드 단골맛집 교다이야, 우동의 달인이 여기 있는데, 방송에는 한번도 나오지 않는 숨은 우동의 고수, 붓카케나 뜨거운 우동을 먹어도 면발이 탱그르르한게 식감이 남다른 맛집입니다. 요즘에 더 핫해져서 웨이팅이 많아지고 재료소진이 빨라 금방 문을 닫기 때문에 일찍 방문 하셔야 합니다.
이름: �**
날짜: 2022-07-14 03:00:41
코멘트: 5
코멘트: 역시 미슐랭입니다.말이 필요 없군요^^
이름: �** (*********
날짜: 2022-06-29 08:59:14
코멘트: 5
코멘트: 맛있고, 가격도 좋고, 친절하고 다 좋았어요!모든 메뉴를 다 먹어보고 싶어요♥22년 6월 29일 재방문했는데정식 가격 다 올랐어요.
이름: �*******
날짜: 2022-05-21 15:18:19
코멘트: 5
코멘트: 대기가 꽤 있지만, 그걸 기다릴 가치가 있는 곳. 면은 제대로 반죽해 쫄깃함이 최상이고, 국물 또한 감칠맛이 가득이다. 정식으로 시키면 은근 배부른 느낌을 받을 정도로 가성비도 나쁘진 않다.
이름: �**
날짜: 2022-05-17 05:45:43
코멘트: 4
코멘트: 점심시간엔 손님이 많아 대기시간이 길어지나, 우동의 맛과 순준은 아주 좋음
이름: �**
날짜: 2022-05-10 02:39:12
코멘트: 5
코멘트: 우동 참맛잇네요 정말오랫만입니다
이름: �**
날짜: 2022-04-01 10:05:17
코멘트: 5
코멘트: 가끔 먹는곳이지만 항상 깔끔하게 나오는 음식들이 좋음 면이 많아서 배부름국물도 깔끔하고 좋음 평일 주말 둘다 웨이팅 있음 평일은 그나마 적거나 없을때도 있지만 주말은 무조건 웨이팅 있다고 생각하시길
이름: e* l**
날짜: 2022-03-30 01:11:25
코멘트: 4
코멘트: 국물이 진하고 국물에 적셔진 새우튀김은 별미다. 다음에는 붓카케 우동을 먹어봐야겠다
이름: s******** p***
날짜: 2022-03-24 05:05:01
코멘트: 5
코멘트: 우동 맛있네요. 양도 많아서 배부르게 먹었습니다. 튀김우동시켰는데 같이 나오는 유부초밥 한개와 후식 오미자차(차가움) 덕분에 음식이 더 풍족하고 만족스러웠네요. 작지만 소중한 배려로 느껴지는. 우동면발은 엄청 쫄깃하진 않습니다. 아무래도 온우동이라서 그런것 같아요. 차가운 우동으로 먹으면 더 쫄깃하겟지요. 국물맛도 좋고 만족스러웠습니다.
이름: y****** s***
날짜: 2022-02-12 12:31:28
코멘트: 5
코멘트: 주말은 줄이 길어요 면이 맛있어요
이름: �**
날짜: 2022-02-06 11:10:23
코멘트: 4
코멘트: 면의 쫄깃함은 정말 좋았어요국물은 다소 짠느낌이 있었지만그외 튀김과 주먹밥은 괜찮았어요^^많이 드시는분들은 주문하실때 미리 말씀드리면 더 넉넉하게 면을 주십니다ㅎ
이름: J*** S******* P***
날짜: 2022-01-29 03:40:47
코멘트: 4
코멘트: 가성비가 아주 좋은 일본우동집! 부카케우동은 냉면과 온면 다 시켜봤는데 온면쪽은 달걀이 추가됬다! 개인적인 취향으론 찬것이... 국물맛을 보기위해 뜨거운 가께우동도 주문했는데 국물이 가오부시맛이 아주 찐한 국물이지만 쯔유도 그렇고 짜지 않아서 짱이었다! 왕새우튀김도 바삭바삭 튀김인데도 느끼하지 않아서 좋왔고 유부초밥도 특색있게 맛있었다! 그래서 포장도 했다! 즐겁고 맛있는 경험이었다!
이름: A*****
날짜: 2022-01-26 13:17:44
코멘트: 5
코멘트: 분당 야마다야와 수타우동 겐 모두 가 봤는데 개인적으론 이곳도 야마다야와 비교, 절대 꿀리지 않습니다. 오히려 조금 더 낫다는 느낌마저…..우동 면이 다른 곳 보다 약간 얇은데 개인적으론 전 이게 더 좋았습니다. 면에서 밀가루 냄새 전혀 없었고 국물 간도 적당했습니다. 쎄지도 심심하지도 않는 딱 적당함.그리고 튀김도 매우 잘 튀긴 느낌이었습니다. 튀김 옷의 두께도 적당하고 아주 바싹하고 좋았습니다.11시20분 쯤 갔는데 이미 만석으로 서둘러 가는 거 추천 드립니다.가케우동을 먹었는데 다음에는 자루 우동을 트라이 하고 싶네요
이름: M*** M***
날짜: 2021-12-29 00:29:13
코멘트: 4
코멘트: 근처에 방문시 단품으로 하나씩 맛보는 것은삶에 재미를 줄 것 같다
이름: �**
날짜: 2021-12-26 04:46:07
코멘트: 4
코멘트: 면을 직접 뽑아서 그런지 탱글탱글하고 맛있어요튀김도 바삭바삭하니 맛있습니다
이름: �*
날짜: 2021-11-14 16:01:15
코멘트: 5
코멘트: 오후 4시40분경 도착하니까 이미 줄이 많더라구요.. 어찌저찌 막차로 웨이팅 없이 입장했습니다. 튀김옷도 얇은데 바삭하고, 면이 역시 수타라 그런지 대단히 쫄깃쫄깃하고 잘 안불고 탱탱했습니다. 국물은 딱 일본에서 먹어본 우동 맛이었습니다 ㅎㅎ 가격도 적당하고 맛도 챙긴 맛집이었습니다. 단점은 웨이팅하고 먹으면 실망할 수 있다는 점..
이름: J** L**
날짜: 2021-11-14 05:31:40
코멘트: 5
코멘트: 다른 곳 보다 면이 참 좋았습니다.온 우동의 국물이 슴슴한데, 취향에 따라 그게 좋을 수도 있고, 약간 싱겁게 느껴질 수도 있고....잘 먹고 왔습니다.
이름: �**
날짜: 2021-10-12 13:21:40
코멘트: 5
코멘트: 꼬들꼬들한 면발.국물없는 우동도 특이해요.간장소스에 비벼먹는데...그 맛이 생각나네요.^^냠냠냠^^오뎅우동도 드셔보세요.수제오뎅이 정말 맛나요.정식시키면 튀김과 초밥까지 곁들여나와 배 부르게 먹을수있어요.또 먹고싶네요^^
이름: J****** H**
날짜: 2021-08-29 05:13:12
코멘트: 4
코멘트: 따뜻한 우동으로 추천. 일욜 대기 40분. 테이블10개정도 회전율 빠름. 돈 버는거에 비해 서비스는 그닥. 대기번호표 자동발행기 설치하면 좋을듯. 면발은 일본 사누키 우동과 비슷함과 쫄깃함 재방문은 그닥.
이름: B****** K**
날짜: 2021-08-18 13:10:46
코멘트: 4
코멘트: 에서 가마붓카케우동...미슐랭 빕구르망 집입니다... 우동면을 수타로 직접 만들어서 면발이 탱탱, 쫄깃하고 정말 맛있습니다... 우동을 먹을 때 면의 식감을 중요시하는 분이라면 꼭 방문해 보시길...^^ 메뉴와 가격은 사진 참조~
이름: �**
날짜: 2021-08-02 13:29:30
코멘트: 5
코멘트: 살아오면 엄청 많은 우동을 먹어보지는 못했지만, 그래도 생전에 먹었던 우동 중에 가장 수준급의 우동이였습니다. 무엇보다 정말 쫄깃한 면발이 기억에 남습니다. 감사합니다 겨울에 온 우동 먹으러 갈게요 꼭!!
이름: �**
날짜: 2021-07-28 05:07:27
코멘트: 4
코멘트: 일부러 찾아갈 정도는 아니지만 근처에 있으면 함 가볼만하네요. 대기줄이 길었는지 동행중 아직 다 안먹은 친구가 있어서 먹은 사람들끼리 약간 수다를 떨고있었는데 그릇을 빨리 치워가고 얼릉 먹고 나가라는 눈치를 주는거같아 좀 거북했네요. 면발도 쫄깃했고 맛있었어요.
이름: �**
날짜: 2021-07-27 16:54:07
코멘트: 4
코멘트: 더운 여름 시원한 냉우동이 생각났고 미슐랭 집이여서 궁금해 찾아갔습니다 면발도 맛있고 덴프라도 맛있습니다 추천하자면 붓카게가 맛있습니다 레몬의 산미와 간장의 달짝지근 한 맛이 계속 땡기는 맛입니다자루는 제가 원래가던 곳이 더 맛난것 같습니다.음 주변에 갈일이 있다면 더운여름 한번쯤 가 볼만 한 것 같습니다
이름: L** H**** K**
날짜: 2021-07-18 16:13:10
코멘트: 4
코멘트: 세 번째 방문중입니다 진짜 대기 많은것빼고는 다 괜춘해요 덴쁘라우동시키거나 아니면 그냥 우동에 새우튀김 사이드로 시켜서 담군후 튀김을 국물에 절여 먹으면 진짜진짜 맛있어요 정식으로 시키면 딱배부른정도입니다 이 3시부터 브레이크타임인데 2시반이후로는 안 받으세요 다들 시간 잘보고 성공바랍니다~그리고 여기는 따뜻한 국물메뉴만 성공인것같아요 친구들이 국물없이 먹는메뉴나 차갑게 먹는거 시켰었는데 좀 그랬어요
이름: �***
날짜: 2021-07-12 10:09:32
코멘트: 4
코멘트: 자영업 하시는 분들 고생도 많고 열심히셔서 되도록 별 좋게 주는 편이예요~잘먹고는 왔지만 완전 맛있네! 정도는 아닌 평균보다 살짝 더 먹을만한정도 입니다.이정도도 괜찮은 편이지만 이거 먹으려고 줄을 50분이나 기다리는건 아니라고 생각되서 별하나 뺐어요.자루 우동은 츠케멘 형식이지만 면이 너무 길어서 먹기 힘들었습니다. 조금은 짤라주셔야 할듯해요
이름: �**
날짜: 2021-07-07 11:24:57
코멘트: 4
코멘트: 추천합니다만 저정도 맛의 우동집은 송파에서도 강남에서도 한남쪽에서도 맛본 것 같다.면이 땡글땡글하고 수타장면을 보여주는것은 마음에 들었으나 만원이 넘는 면을 먹으며 핸드백하나 놓을 자리없이 테이블을 반으로 나눠 이렇게까지 푸대접? 받아가며 먹을 맛인가에는 회의감이 들었습니다.맛은 있으나 내부 시설은 손님에게는 홀대당하는 느낌 이었네요.그나마 따뜻한 오뎅우동이 맛있습니다.(모두 차가운 우동을 추천했지만 그 정도는 많이 먹어본 맛이라서)
이름: S*********
날짜: 2021-06-27 21:53:30
코멘트: 5
코멘트: 미슐랭 2020면이 쫄깃함...더울 땐 가마붓가케, 더울 땐 자루붓가케 우동 강추!!!
이름: A*** C****
날짜: 2021-06-06 23:04:00
코멘트: 5
코멘트: 면발이 정말 끝내줍니다. 개인적으로는 카레우동도 아주 괜찮더라구요
이름: D***
날짜: 2021-05-27 14:24:10
코멘트: 4
코멘트: 아주 몇년전에 먹고 오랜만에 다시 먹었다요즘 우동맛집들이 어마어마해서크게 와닿지는 않는다 근데 정식에서 나오는유부초밥이나 튀김등 사이드는 여기가 가장 나은듯암튼 뭐 먹을만하다
이름: �*
날짜: 2021-05-16 05:38:33
코멘트: 4
코멘트: 오뎅우동 맛있게 먹었습니다
이름: �**
날짜: 2021-05-02 09:00:36
코멘트: 4
코멘트: 합정역 인근 우동집은 우동카덴과 이곳이 유명합니다. 우동국물은 다른 우동집과 큰 차이점은 없습니다만 즉석으로 반죽하는 면이 매우 탱글탱글 합니다.정식에 제공되는 일식 튀김이 상당히 맛있었습니다.주말에는 대기자가 많지만 면요리 특성상 회전율이 높아 금방 차례가 옵니다.한번 드셔보시길!
이름: J*** B (******
날짜: 2021-03-28 08:06:41
코멘트: 4
코멘트: 온우동을 좋아하는 사람으로 잠시 들려 먹어보았는데 괜찮았다. 튀김 따뜻한게 우동집에서 얼마만인지..맥주와 함께 먹는 점심은 배가부르고 기분이 좋았습니다.
이름: J*** K**
날짜: 2021-03-25 03:37:37
코멘트: 4
코멘트: 면발이 아주 탱글하다.기본으로 당연히 온우동을 먹겠지만 여름에 와서 냉우동을 먹는게 더 큰 만족도를 줄 것 같다.따로 요청하면 고춧가루를 주시는데 꽤 매워서 두숟갈을 넣으면 꽤 많이 매워지니 한숟갈만 넣기를 권한다.면발의 쫄깃함이 주위에서 우동먹는 소리를 들어만봐도 알 것같다. 꽤 통통한 면발이라 아주 만족스럽다.정식으로 주문하면 나오는 튀김들의 만족도는 온우동보다 높을 정도로 굉장히 좋음. 별 5개를 넘는다고 보인다.결론적으로 기본 온우동 4점 튀김 5점 총합계 4점이고 여름에 와서 냉우동을 먹으면 5개는 거뜬히 넘을 것으로 생각된다.후회할 집은 절대 아니니 꼭 추천함
이름: �***
날짜: 2021-03-22 16:17:28
코멘트: 4
코멘트: 튀김이 정말 맛있음.그런데 튀김에 비해 우동은 조금 약함
이름: �*****
날짜: 2021-02-28 20:29:31
코멘트: 5
코멘트: 처음 오목교 근방에 생겼을 때 부터 지금까지 다니고 있지만 퀄리티 저하 폭이 낮은 좋은 식당. 힘있는 면발은 아주 꼭꼭 씹지 않으면 지는 듯한 느낌을 주기도 한다. 인기가 좋아 식사 시간에는 대기가 기본이지만 그럴만한 가치가 있다. 한상차림은 그럭저럭 구색을 갖추고 있고 튀김도 회전률이 좋아서인지 꽤 따뜻한 상태로 나온다. 따뜻한 우동도 좋지만 차가운 우동에서 면발의 탱탱함이 더 잘 느껴지는 듯. 인기가 많아졌음에도 불구하고 여전히 친절한 접객태도가 인상적이다.
이름: j**** j***
날짜: 2021-02-09 10:42:07
코멘트: 5
코멘트: 17시 브레이크 타임이 끝남과 동시에 입장하여 대기는 없었음.반숙계란이 포함된 (온)가마붓카케우동 정식을 주문.주문과 동시에 주방에서 면을 썰어서 익히는 과정의 퍼포먼스 있음. 퀄리티의 영향도 크다고 판단됨.조리시간은 길지 않으며 10분정도 예상.튀김을 제외한 메뉴구성이 나왔고 직원의 식사방법 설명이 있음.아래부턴 그냥 내 방식1. 간장만 부어서 먹는다.2. 간장+튀김빠시를 뿌려 먹는다.반쯤 먹은 후3. 간장+계란 비벼 먹는다.4. 간장+계란+튀김빠시를 뿌려 먹는다.호기심에 이 순서로 먹었는데 맛의 차이가 분명했다.간장과 면의 조화를 느끼기 충분했으며 튀김빠시의 식감과 기름맛의 추가가 전체적인 밸런스를 다른방향으로 이끌어나가며 색다르게 느끼기 충분했다.빠시를 처음부터 많이 뿌리지말고 먹을때마다 조금씩 면위에 뿌려서 먹는것을 권장.튀김은 얇게 커팅된 당근과.호박이 얇은 튀김옷에 튀겨져 있었으며 바삭하며 기름기가 전혀 느껴지지 않았다깻잎은 한쪽면에만 묻혀져있었고 식감또한 좋았다.다만 너무 얇아 먹기전에 으스러지는 아쉬움이 있음.새우도 적당한 튀김시간을 가져 퍽퍽하지 않으며 탱글한 식감임. 튀김옷의 농도 조절을 잘한다 느껴짐.후식으로 나오는 음료는 입안을 깔끔하게 정리해주며 식사후 포만감을 깔끔하게 내려주는 느낌.궁금증이 생겨 간장만 따로 먹어보았을때 느낌은부어먹는 간장은 감칠맛.단맛.짠맛의 밸런스가 좋았으며 맨밥에 부어 먹어도 밥한공기는 뚝딱할듯.다만 조금 아쉬운점은 우동면 탈수가 덜 되어 간장의 농도를 희석시켜 풍미가 적었다는 점.하지만 간장이 염도가 낮지는 않아 간은 좋았다. 주인의 의도적인것일지도.
이름: b*** H**
날짜: 2020-12-23 14:02:08
코멘트: 4
코멘트: 일본에서 먹던 우동 맛과 비슷하다.가게에서 직접 만드는 식재료 (면, 어묵 등) 덕분에 본 식사부터 후식까지 만족스러운 식사를 할 수 있다. 쫄깃한 면과 맛있는 육수에 문어가 들어가있는 어묵까지 너무 훌륭한 곳. 그러나 그에 비해 조금 아쉬운 메뉴도 있었다. 물론 맛없지는 않다.
이름: �****
날짜: 2020-12-13 10:18:04
코멘트: 4
코멘트: 우동단품과 우동에 튀김과 유부초밥을 함께 주는 정식으로 나뉘어져 있는데 일행과 함께 정식으로 가마와 자루붓카케로 하나씩 시킴면발은 쫄깃한게 확실히 최근의 우동카덴보다는 나은거 같은데 가마우동은 왠지 실패한듯..ㅜ면발에 집중해서 먹을거면 자루 붓카케를 무조건 먹어야 될거 같고 가마우동은 명성만 못한 듯쫀쫀한 우동면발 식감을 좋아하는 분들은 꼭 자루붓카케로 드시길 권장합니다.
이름: P*** I*
날짜: 2020-11-07 04:20:51
코멘트: 5
코멘트: 영등포에 있을 때부터 좋아해서 자주 갔는데 옮기고 오랜만에 갔어요! 역시나 쫄깃한 면발 살아있네요*.*
이름: H* Y
날짜: 2020-11-01 05:26:58
코멘트: 5
코멘트: 나 이런거 원래 안남기는데...진짜 존맛탱임 ㅠ나른한 일요일..비까지 오는데 집에서 자고싶은데남편이 끌고감. 첨에는 반신반의함. 대기자들도 많아서 기다리느라 화남. 그.러.나. 그!러!나! 먹는순간!그 순간! 난 울어버렸다. 너. 너너너 너 가께우동 너. 너와 난. 하나가되었다. 들어왔다. 내맘 속 너. 그 깔끔하고도 어떤 그 정갈한 적당히 짭짤한 그맛.너. 바로 너. 거기에 중새우.너. 적당한 크기. 간장소스. 박자에맞추어들어오는 너. 새우하나. 면 하나. 새우하나. 국물하나. 너. 대화를 잃고 말을 잃고 실어증어 걸려. 너와나.물아일체. 대기시간. 괜찮아. 나. 지금 먹은지 한시간 지났으나. 올려.글. 받았어. 감명.
이름: �*
날짜: 2020-10-28 11:40:39
코멘트: 4
코멘트: 붓가케 우동 먹었습니다 다음에는 국물 있는 우동을 맛보고 싶네요 면발은 쫄깃했고 쯔유도 간이 적당해서 맛있게 먹었습니다
이름: J** l
날짜: 2020-10-26 14:01:05
코멘트: 4
코멘트: 알차고 뜨끈한 국물과 쫄깃한 면발이 일품이었던 우동집. 소바와 한국식 메밀국수, 라멘 등 면요리를 자주 먹으러 다니곤 했던 시절이 있었다. 그때에도 왜인지 우동 맛집은 그리 흔하지가 않았다. 두껍고 하얀 면발의 우동이 먹고 싶어도, 제대로 한 Gourmet 느낌의 우동을 찾아볼 수 없었기에, 편의점우동이나 크림우동같은 것만 자주 접해왔다.자주 접해왔던 음식들이 편의점 음식이였어서 비교 대상이 편의점 우동이 될 수 밖에 없었다. 그것과 비교했을 땐 참 맛있는 느낌이더라. 나오는 것도 한 상 차림이 정갈하게 나와 정성스럽게 준비된 식사라는 느낌을 받을 수 있다. 오픈키친이라 면발을 뽑는 장면을 직접 볼 수도 있었다.서울에서 지인에게 추천할 수 있는 제대로된 우동집이 생겨서 좋다. 다만, 우동은 면발이 두껍기에 쫄깃함이나 국물의 깊이 있는 맛 외에는 딱히 어필할 수 있는 점이 없는 것 같다. 소바나, 냉면같이 얇은 면을 사용하는 요리들이 면 요리의 정수에 더 가깝다는 느낌을 받는다. 차별화가 더 어렵다고 해야할까? 그래도 우동의 계절이 다시 돌아오고 있으니 한번 찾아가 보시길.
이름: J****** L**
날짜: 2020-10-23 08:50:26
코멘트: 5
코멘트: 라멘등 다른 면요리를 많이 접했다면 국물로 주문하세요. 가츠오향 듬뿍 감칠맛나는 국물이 일품 심까지 익히고 쫄깃한 면발은 와우! 정식세트메뉴로 튀김까지 곁들이면 안주로 끝. 소주가 3천원 착한가게인정
이름: K* G******
날짜: 2020-09-29 11:16:16
코멘트: 5
코멘트: 면빨 부드럽고 튀김, 반찬 모두 맛있고 배부름. 미쉐린 2018 맛집.
이름: J* K
날짜: 2020-09-25 04:16:56
코멘트: 4
코멘트: 음식은 맛있어요 우동도 좋지만 튀김이 특히 더 맛있습니다. 단점은 실내가 너무 좁고 답답해서 먹고 나오면 머리카락과 옷에 냄새가 엄청 나요 환기가 좀 됐으면 좋겠습니다. 그리고 종업원 분들이 한국인이 아닌듯한데 그래서 그런지 서비스가 좀 떨어집니다. 친절하지도 불친절하지도 않아요 ;
이름: �***
날짜: 2020-08-08 10:22:49
코멘트: 5
코멘트: 면발 쫄깃쫄깃하고 냉우동 첨먹어봤는데 맛있음덴뿌라우동도 맛있고 맛집 맞는듯면발 만드는과정도 다 볼수있음 꽤 신기함
이름: �**
날짜: 2020-07-25 05:42:27
코멘트: 4
코멘트: 덴쁘라우동정식 / 자루붓카케우동정식주말 점심시간에 가서 20분 웨이팅함.웨이팅 끝나고 들어가면 바로 식사 준비해줌.직접 제면을 한다던데 면치는 소리가 들림.덴쁘라우동정식은 국물은 좀 간이 센데면은 금방만들어서 그런지 간이 안베여있음.자루붓카케우동정식은 시원하고 깔끔한 맛.면은 쫄깃하고 간이 셀 줄 알았던 소스는 생각보다간이 약했음.튀김은 잘 튀겼는데 각자의 맛은 잘 못살린것같음.유부초밥은 간이 센편.종업원이 엄청 친절하심. 가게내부는 쾌적함.
이름: Y****** L**
날짜: 2020-07-12 01:53:24
코멘트: 4
코멘트: 정성가득하네요 깻잎튀김도 맛있었고 우동도 맛있어요
이름: g********
날짜: 2020-07-10 10:53:57
코멘트: 4
코멘트: 분당 야마다야에서 나오신 분들이 하신대서, 이젠 서울에서도 사누키우동을 제대로만 보겠구나 하고 왔어요. 그릇도 거의 똑같은 걸 보니 왠지 흐믓하네요.야마다야와 차이점은 정식에 김초밥 4조각 대신 유부초밥 1조각을 주시는 것과 자루부카케우동 소스가 간간하게 간이 맞춰져 있고 그래서 소스양이 약간 더 적고 와사비를 같이 주지 않으세요 (노프라블럼) 그리고 튀김우동 고명을 탁자위에 가득 채워 놓으셔서 각자 원하는 만큼 넣어 먹을 수 있어요.여긴 곱배기 없고 양 많이로 주문하시면 되고 추가 금액을 받지 않아요~!! 👍🏼👍🏼주차는 식당 앞쪽 길가 지정주차장 자리 빈곳에 세워두고 먹고 나왔네요.반숙 계란 튀김도 강추에요~~
이름: �*** �**
날짜: 2020-06-22 00:51:55
코멘트: 4
코멘트: 수타우동이라 면의 식감이 꽤 좋습니다.카레를 먹었지만 자루로 먹으면 더 좋은 면의 식감을 맛볼 수 있을 것 같습니다.
이름: �**
날짜: 2020-06-20 13:22:57
코멘트: 4
코멘트: 2019, 2020의 미쉐린 가이드를 지니고 있다. 포인트는 면발이라고 할 수 있다. 국물도 우수하지만 확실히 느낄 수 있는것은 면발. 쫄깃하거 탱탱하며 불지 않는다. 직접 면을 치고 자르는 과정도 투명히 공개되어있어 더욱 믿음직하다. 기본에 충실하고 깔끔한 맛. 면을 좋아하는 사람에게 강하게 추천한다.
이름: m***** y***
날짜: 2020-06-13 10:25:23
코멘트: 5
코멘트: 서울에서 맛 볼 수 있는 최고의 사누끼 우동... 면발은 가히 추종 불가합니다!
이름: U**** v*****
날짜: 2020-06-05 16:10:50
코멘트: 4
코멘트: 명성이 기대감을 갖게 하는 건 사실이지만 이 정도 면발과 식감을 전하는 우동집은 의외로 많음. 개인적으로는 면발의 퀄리티를 다른 보조메뉴들(우동국물, 붓가케 쯔유, 사이드메뉴 등)이 받쳐주지 못하는 느낌을 받음.그래서 아쉬움.면 자체만으로 승부하기에는 그 이상의 실력자들이 너무 많음을 인지해야 함.
이름: R
날짜: 2020-05-21 10:43:50
코멘트: 5
코멘트: 붓카케우동 강추!면발 엄청 쫄깃쫄깃하고 맛있다.가격도 착함.
이름: �**
날짜: 2020-05-09 10:27:09
코멘트: 5
코멘트: 면발이 쫄깃 탱탱! 일반 식감도 좋고 정식세트는 구성도 괜찮은 편이에요. 맛있어요!
이름: �** (****
날짜: 2020-03-17 11:39:06
코멘트: 5
코멘트: 우동의 최정점이라고 생각 됩니다.면을 좋아한다 우동을 좋아한다 면과 국물도 모두 직접 만드시는거 같습니다 확실하진않지만수제 우동을 이가격에 즐기게 해주시는 사장님에게 감사드립니다
이름: �**
날짜: 2020-02-25 10:06:34
코멘트: 4
코멘트: 튀김이 맛도리입니다 맛있어요 또 갈꺼 같아요
이름: H*
날짜: 2020-02-16 03:50:19
코멘트: 4
코멘트: 개인적으로 비빔소바보다 우동이 맛있었어요!면이 쫄깃쫄깃하고 세트 구성도 좋아서 잘먹었어요
이름: L C***
날짜: 2020-01-12 06:15:53
코멘트: 4
코멘트: 쫄깃한 면... 하지만 그게 끝이다...쯔유는 그냥 시판 쯔유..쫄깃 탱탱한 면은 확실히 인정
이름: T****** L**
날짜: 2020-01-11 13:12:16
코멘트: 4
코멘트: 미쉐린 가이드 2020에 빛나는 사누키 우동 맛집입니다미쉐린 가이드 2019에도 선정되었었는데요..저렴한 가격이 맛있는 우동 전문점입니다오늘 가서 먹은 음식은 “자루우동”과 “니쿠우동정식” 입니다.특히 자루우동이 정말 맛있었어요!자루우동 소스 자체가 정말 제 스타일이었습니다.제가 우동을 좋아해서 여기저기 다녀보는데요탱탱한 면빨과 쫄깃한 식감이 정말 맛있었어요그래서 우동 좋아하시는 분들은 여기 정말 추천입니다오늘도 조금만 늦게 갔다면 재려소진으로 못 먹을 뻔 했습니다!한번 꼭 가보세요!!
이름: �**
날짜: 2020-01-04 18:15:14
코멘트: 5
코멘트: 면의 식감이 정말 확연하게 다를만큼 맛있고 왜 줄서서 먹는지 납득이 될 정도로 맛이 훌륭합니다 ! 가격도 합리적이라 돈이 전혀아깝지않은곳
이름: M****** L**
날짜: 2019-12-21 02:28:53
코멘트: 5
코멘트: 합정역 앞에 일본식 우동 전문점입니다.미쉐린 가이드에도 몇 년 연속으로 선정될 정도로 내공과 실력이 있는 곳입니다. 웨이팅은 없었던 적이 없었던 것 같아요. 늘 많은 사람들로 붐비는 곳이에요! 3번 정도 갔었고, 매번 다른 음식을 먹었었는데, 모두 만족했었습니다. 냉우동, 니꾸우동, 덴뿌라우동.. 모두 맛있어요!!면은 직접 뽑으시는데, 매장 내 테이블에 앉으면 면을 뽑는 모습이 보입니다 ㅎㅎ 참 대단!그리고 브레이크 타임이 3시 부터인데, 2시 30분 살짝 지나서 도착을 했는데도, 안타까워하시면서 주방장님한테 이야기 해서 식사를 내어 주시더라구요. 너무 감동받았었습니다!
이름: �**
날짜: 2019-10-16 04:50:34
코멘트: 5
코멘트: 면발이 진짜 탱탱쫄깃 맛있어요 다만 테이블이 많지 않이아서 점심저녁 시간대는 웨이팅이 좀 있어요. 국물우동보다는 비빔우동을 추천합니다!
이름: �**
날짜: 2019-10-04 13:52:54
코멘트: 5
코멘트: 합정에 방문했을 때 일식이 너무 먹고 싶어서 인터넷에 검색했을 때 단연 1등으로 나온 첫번째 음식점이었습니다. 원체 기대를 많이 안하고 가는 성격이라 인터넷이 뭐 어디 가겠어라는 생각으로 반신반의하며 방문했습니다.가게는 생각보다 좁았고 딱 12시에 맞춰 도착했을 때 대기 인원이 있어서 얼마나 기다려야 할까라는 생각을 하며 화장실을 갔다오며 기다리며 드디어 인고의 시간을 지난 후 입장했을 때 음식은 꽤나 놀라웠습니다.일식은 양이 적다는 편견이 있었는데 여기는 전혀 그렇지 않았습니다. 많이 먹는 본인과 함께온 친구는 꽤나 배부르다는 소리를 중간부터 계속 했으며 안먹는 음식이 없을 정도로 생각보다 입에 맞았습니다.또 생각나면 방문하고 싶은 곳입니다.
이름: �**
날짜: 2019-09-09 07:04:17
코멘트: 4
코멘트: 미슐랭가이드에 실린 집이어서 기대하고 갔다,바쁘게 회전하면서도 주방에서 면을 직접 자르는 모습이 보이고, 면발 역시 탱탱하면서 쫄깃하고 맛있다.몇가지 아쉬운 점이라면 정식으로 나오는 부수적인 것에 너무 신경을 안 썼고(샐러드가 부실하고 튀김은 짠편이다), 시킨 메뉴 중 카레우동의 카레소스가 양이 부족하면서 진하지 않았다(면을 삶고 물기 제거를 제대로 하지 않아 카레우동 면에 물이 고인게 보임).또 매장이 그렇게 넓지 않은데 각 테이블 거리가 좁은 편이라 바쁜 타임에는 여유롭게 먹기엔 힘들었다.하지만 이정도 면발은 인정할만하다👍
이름: m******* n**
날짜: 2019-09-04 12:24:32
코멘트: 4
코멘트: 11:30분 쯤 가면 웨이팅없이 바로 착석가능- 우동은 면발이죠. 면발은 좋구요! 생각보다 종류는 단촐해요. 우동 단품먹을때 같이 먹을수있는 기본 사이드가 좀더 정성스러우면 좋을것같아요.
이름: M*** C****
날짜: 2019-08-09 08:04:06
코멘트: 4
코멘트: 우동 면발 쫄깃하고 국물 진한게 본토맛에 가까운 맛입니다. 주차장이 없는게 최대 흠. 겨우 1,2대 가능
이름: �**
날짜: 2019-07-28 05:16:03
코멘트: 5
코멘트: 면이 탱탱탱. 카레 존맛. 유부초밥 존마탱. 텐푸라우동은 국물이 호불호 갈릴듯. 맛있어서 다른나라 맛집들이랑 비교하게 됨. 국내에선 최고인듯.
이름: �*
날짜: 2019-07-12 03:07:55
코멘트: 5
코멘트: 미쉐린맛집. 굵은 우동 면발 맛좋구요 튀김등도 청결하게 나와서 좋아요. 추천합니다
이름: �** (******
날짜: 2019-06-26 10:57:48
코멘트: 4
코멘트: 다양한 우동을 맛 볼 수 있어서 좋습니다. 대기하시는 분들이 많아서 대기 장소도 있습니다. 독특한 우동이 많아 새로운 맛을 경험할 수 있다는 장점이 있으며 가격대비 맛에 대해서는 개인차가 있겠지만, 맛이 인상적이진 않아서 아쉬웠습니다
이름: h* j*
날짜: 2019-06-22 14:12:30
코멘트: 5
코멘트: 사누끼 우동 전문점당연한 얘기지만 사누끼 우동 전문점이므로 수타로 면을 뽑는 자가제면의 식당이다그날 늦게 방문한 탓에 국물이 있는 따뜻한 종류의 우동은 재료소진으로 맛보지 못하였다내가 먹은 것은 가마아게 우동메뉴의 설명으로는 가마에서 가장 이른 시간에 건져낸 면을 가마다시에 찍어먹는 우동이라고 되어있다면의 식감은 비록 국물과 먹는 우동은 아니지만 온수에 담겨져있는 면발이라고는 믿을 수 없는 쫄깃함이 식감은 정말 면발이 가질 수 있는 탱탱함과 쫄깃함의 극한에 다다른 듯한 느낌면발을 씹어 내려는 나의 저작활동을 생생히 느끼게 한다아마 좀만 더 면발의 탱탱했더라면 기분나뿐 식감으로 변했으리라고무줄과 찰진우동면발 사이의 줄타기우리나라는 국물에 일본은 면발에 중점을 둔다는 말을 실감하게 해주는 식당
이름: �**
날짜: 2019-06-20 06:34:59
코멘트: 4
코멘트: 쫄깃한 면발이 기가막히게 좋다그러나 먹고 나서 저녁 늦게까지 물이 쓰였다간장소스가 짠건지 면을 반죽할 때 간을 세게 한건지 암튼 간장소스를 약간만 하시길 추천드린다
이름: A** N*
날짜: 2019-05-13 01:38:28
코멘트: 5
코멘트: 서울에서 상당한 현지 수준의 깔끔하고 맛있는 수제 우동을 맛볼수있는 곳으로서 다수의 방송 출연으로 이미 유명한 우동 맛집.단, 웨이팅은 각오해야 함
이름: �**
날짜: 2019-05-11 05:33:07
코멘트: 4
코멘트: 한국에서 맛볼 수 있는 일본 우동의 정석
이름: �****
날짜: 2019-05-02 05:20:52
코멘트: 4
코멘트: 수타 우동 맛집~우선면발이 탱글하고 쫄깃한 식감 완전 인정!!!안쪽에서 계속 밀대로 밀고면을 자르는건 기계로 할줄알았는데그것도 면자르는 도구로 하나하나 잘라서 만들어서정성이 느껴짐!정식으로 나오는 튀김들도 일본스퇄의 박삭함이 살아있고튀겨지는 재료들도 신선한듯!!워낙 유명해진곳이라 대기시간이 좀 있을수 있으니 참고해서 가길~
이름: �**
날짜: 2019-03-01 11:36:02
코멘트: 4
코멘트: 미슐랭 식당 답게 우동의 면발이 좋았네요가게 우동 국물은 좀 진한 느낌이었습니다전체적으로 괜찮아요
이름: M****** K***
날짜: 2019-02-13 11:31:28
코멘트: 5
코멘트: 우리나라에서 이정도면 최고라고 생각되네요.
이름: �**
날짜: 2019-02-10 00:35:55
코멘트: 5
코멘트: 미슐랭 우동집이 서울에...できたて(出来立て)다가수 수타로 반죽해 그 자리에서 바로 밀어 만든 면을 3분이상 두지않는 본격수타, 갓 삶아 바로 내는 데키타테를 철저히 지키며 맛을 유지.다가수(多加水) 수타 방식반죽에 물을 가득 넣고 강한 압력(足打)으로 반죽하는 ‘다가수(多加水) 수타’ 방식으로 만들면 쫄깃하고 부드럽다. 반죽에 숙성 과정을 거치면 면의 탄력성이 높이진다.국물은 면의 맛을 음미하기 위한 맑은 스타일연수에 멸치와 다시마 등을 우려 연간장으로 간을 한다.합정역 근처의 조용한 주택가에 들어서면 나무 도마에 탁탁탁 작두날 튕기는 소리가 경쾌하게 들려온다. ‘형제의 집’을 뜻하는 교다이야는 두 형제가 운영하는 우동 전문점이다. 이곳에선 주문이 들어오는 즉시 면을 썰어 요리하는 것을 원칙으로 한다. 면을 미리 만들어놓으면 수분이 증발해 사누키 우동 특유의 매력을 느낄 수 없기 때문이다. 탱글탱글한 동시에 쫄깃하고 매끄러운 사누키 우동 면발, 정어리 훈제 포와 연간장으로 맛을 낸 시원한 감칠맛의 국물. 늘 한결같은 이곳의 우동 맛은 두 사장의 뚝심 있는 모습과 꼭 닮아 있다.(미슐랭 평가원)[출처] [2019 미슐랭 로드 15 彈] 미슐랭 빕구르망! 교다이야 兄弟屋 Since 2011(2019/2/1)|작성자 일신
이름: k** k*****
날짜: 2019-01-02 06:46:12
코멘트: 5
코멘트: 가마붓카케 우동을 먹었는데 이런게 진짜 우동이구나 할 정도로 맛있었어요! 추천합니다
이름: �**
날짜: 2018-12-12 05:50:47
코멘트: 5
코멘트: 우동은 보통 국물이 있고 가쓰오 향이 더해진 간장맛이 라고 생각합니다. 교다이야에서 국물이 있는 우동을 먹어보는것도 좋지만 자루우동이나 붓가게우동도 좋습니다. 면이 시중에 판매하는것이 아니라 면을 씹을때의 식감이 더 쫄깃합니다.정식으로 시키면 같이 나오는 튀김은 굉장히 바삭합니다. 한가지 아쉬운것은 새우의 크기가 조금 작다는 것과 같이 나온 유부초밥의 밥이 너무 질게 지어진 것입니다우동이 먹고싶을때 찾아와서 먹을 만한 가치가 있어요
이름: �***
날짜: 2018-12-05 05:14:16
코멘트: 5
코멘트: 자루붓카케, 자루우동 진짜 맛남..살면서 먹은 우동 면발 중 최고로 쫄깃함
이름: K**** T*** K**
날짜: 2018-12-01 23:06:44
코멘트: 5
코멘트: 수요미식회에 나온 맛집입니다. 늘 대기해서 먹어야 하기에 10분에서 30분 정도 기다린다고 생각하고 와야합니다. 그래도 술집이 아닌 음식점이라 회전율이 빨라서 생각보다 사람들이 잘 빠져나갑니다. 그렇지만 시간이 빠듯한 사람은 그냥 패스하는 게 나을 듯 합니다. 가게에 들려서 식사하는 사람들을 보니 혼자서 식사하는 사람들도 눈에 많이 보였습니다. 혼자서 식사하는 혼밥족들도 이용해도 눈치를 주지 않으니 이용해도 좋을 것 같습니다.음식 종류는 우동과 우동 정식 세트로 구성되어 있고, 조금의 사이드 메뉴가 있습니다. 우동과 우동 정식은 튀김 세트가 들어가 있는지 차이이고, 가격은 4천원 차이가 납니다. 튀김은 당근, 깻잎, 새우 2개, 고구마 이렇게 5개 준 걸로 기억합니다. 이런 튀김을 맛보고자 하면 정식을 시키고, 아니면 그냥 단품으로 시키면 됩니다. 사람들이 많이 찾는 곳은 그 이유가 있다고 생각합니다.
이름: �**
날짜: 2018-11-25 06:14:43
코멘트: 5
코멘트: 가마붓카케우동을 먹었습니다. 미슐랭가이드에 소개되는 이유가 확실히 느껴지는 집이에요. 웨이팅 기다릴 이유가 있는 집이에요. 간이 머무 짜지 않고 적당한 간으로 우동을 받고 잠시만 시간이 지나면 제 우동이 어디갔는지 모를 정도로 다먹어버렸습니다.
이름: S***** M**
날짜: 2018-11-11 15:06:11
코멘트: 4
코멘트: 처음 먹을 땐 조금 밍밍한 듯 하지만 먹다보면 간이 잘 맞는 느낌. 미슐랭 맛집으로 지정된 공식 맛집!
이름: �**
날짜: 2018-10-31 11:25:36
코멘트: 5
코멘트: 맛있었어요! 소스는 한번에 다 붓지 말고간 보면서 부으세요~~~면발이 끝내줍니다!
이름: �**
날짜: 2018-10-14 10:23:51
코멘트: 4
코멘트: 대기표를 받고 그자리에서 주문을 합니다. 여자 친구가 맛있어 하네요. 면이 매우 쫀득합니다.
이름: �**
날짜: 2018-08-25 04:59:03
코멘트: 4
코멘트: 자루부카케우동 정식으로 먹었어요튀김 정말 괜찮아요. 우동도 이정도면 괜찮은것같아요. 가마부카케는 좀 짰어요. 자루가 개인적으로 더 맛있었어요.자루부카케우동: 83/100튀김: 88/100
이름: S****
날짜: 2018-08-22 03:59:35
코멘트: 4
코멘트: 너무 더워서 자루붓카케우동을 먹었는데 정말 맛있었어요. 대기가 좀 있는 편이니 사람 많은 시간을 살짝 피해서 가시면 빨리 드실 수 있습니다. 양이 은근히 많아서 배불러요 ㅎㅎ
이름: �**
날짜: 2018-08-21 08:03:47
코멘트: 5
코멘트: 냉우동 정식으로 시켜먹었습니다. 정식 시키면 평범한 성인남성..? 조금 더 먹는 여성 기준으로 딱 좋은 정도?!우동면 진짜 탱글탱글하니 좋아요 기대하던 우동맛에 부합합니다! 자루우동 먹은 친구말로는 자루우동은 면을 다 적시면 조금 짜다고..! 취향껏 적셔 드시면 될 듯 합니다.다만 우동이 맛있어서 5점..!튀김은 3.5..?튀김은 그냥 그랬어요 구성이 맘에들어서0.5점 더 줌~분위기는 바쁜맛집 특성으로인해 캐주얼한 느낌!
이름: �**
날짜: 2018-08-07 08:25:02
코멘트: 5
코멘트: 우동에 대한 특별한 느낌을 준곳!주차도 안되고 대기도 매우 긴데 먹을때 보상해주는곳.냉우동에 소스부어먹는 자루우동을 먹을때 빵가루 한통을 혼자 먹은듯한 느낌.
이름: J*** P***
날짜: 2018-07-22 03:15:11
코멘트: 4
코멘트: 냉우동이 훨씬 쫄깃하고 맛있음. 1인 1정식 하기에는 양이 많은 편.
이름: H* H (** �***
날짜: 2018-07-12 09:59:02
코멘트: 5
코멘트: 우연히 들러서 맛있게 먹엇습니당냉우동이 먹고 싶었는데 몹시 맛남정식에 나오는튀김에 한번더 반함요 ㅋㅋ
이름: �********
날짜: 2018-07-12 06:02:58
코멘트: 4
코멘트: 면발이 탱탱하고 튀김이 일품
이름: J*** C**
날짜: 2018-07-08 05:03:33
코멘트: 4
코멘트: 2018.07.26-30 까지 여름휴가라고 합니다.거리가 멀어도 가서 식사해볼 만한 식당입니다.예약 안 되고, 주차도 안 됩니다.주차는 인근에 있는 AJ주차장(AJ파크합정역)에 가능합니다. 주차비를 식당에서 지원해 주지는 않아요.찍어 먹는 우동인 가마아게 우동 추천합니다.
이름: �**
날짜: 2018-07-06 04:41:36
코멘트: 5
코멘트: 수타우동으로 주문하자마자 만들어주시구요 정식으로 드시면 양은 충분합니다. 우동 드시고 싶으시면 이곳 추천드립니다. 맛은 뭐 말할 것도 없이 훌륭합니다.
이름: �** (***
날짜: 2018-06-02 05:36:42
코멘트: 4
코멘트: 맛있는 우동집이었습니다.튀김도 평균은 하고쫄깃한 면발은 정말 훌륭했네요.자루 종류는 물론이고 따뜻한 우동 면발이 쫄깃해서 놀랐습니다.추천드립니다.
이름: �**
날짜: 2018-04-04 10:59:36
코멘트: 5
코멘트: 우동 먹고 싶을때 가는집.합정동에 위치해서 멀지만 우동만은 교다이야에서.오늘은 자루붓가께(냉우동)하고 가케우동과덴뿌라세트 먹었습니다.변하지않는 정통 일본 우동의맛입니다.이집에서는 주문시 우동의양을 더달라하면 많이 줍니다.
이름: M* S***
날짜: 2018-04-03 13:01:39
코멘트: 5
코멘트: 뜨거운 우동 ,찬 우동 다 맛있어요. 면을 직접 뽑아서 그런지 탄력도 좋고 쯔유에 찍어 먹는 우동 종류가 제 입맛에 잘 맞았어요. 단골이에용
이름: K****
날짜: 2018-03-08 12:45:17
코멘트: 5
코멘트: 우동 맛있어요.여름에는 자루우동.추울때는 오뎅우동. 새우튀김 추가!자루우동은 정말 면이 쫠깃쫠깃합니다.오뎅우동은 까쓰오부시 국물맛이 제대로!우동하고 같이 나오는 유부초밥도 맛있어요.
이름: D L**
날짜: 2018-02-03 02:45:09
코멘트: 5
코멘트: 맛있는 우동. 면발도 좋고 카레도 괜찮아요.
이름: S****** K***
날짜: 2018-01-06 05:56:03
코멘트: 4
코멘트: 약간 숯향이 나는 듯한 국물에 탄탄한 면, 옹골찬 유부초밥까지. 점심에 주로 가는데 만족스럽고 알차게 먹을 수 있는 곳. 탕탕탕 하고 면을 자르는 걸 직접 볼 수 있어서 뭔가 신뢰가는 곳 ㅎㅎ
이름: u* (*******
날짜: 2017-12-27 06:01:07
코멘트: 5
코멘트: 일식 우동 전문점으로 익숙한 흔한 우동이 아닌 특색 있는 우동을 원할 때 들리기 좋은 곳입니다. 면발과 국물 모두 우수하며 정식으로 곁들어주는 드레싱과 튀김, 초밥 모두 맛 좋습니다. 다만 자리가 겉보기보다 비좁은 편이라 타이밍이 맞지 않으면 많이 기다려야 하네요.
이름: �*
날짜: 2017-07-28 16:56:23
코멘트: 4
코멘트: 영등포 구청앞에 먹으러 갔다가 문닫아서 못먹고 합정동에서 개업했다는 소식듣고 먹었네요. 역시 면발은 좋습니다. 육수도 좋았지만 육수는 멸치를 베이스로한 야마다야가 개인 취향.
이름: S*** K**
날짜: 2017-04-24 19:19:58
코멘트: 5
코멘트: 제데로된 수타우동과 새우튀김 좋아요.
이름: Q***
날짜: 2017-02-26 15:10:51
코멘트: 4
코멘트: 일본 수타우동을 먹을 수 있는 곳.예전 생활의 달인에 소개된 것으로 영등포구청앞에서 시작해서 현재 합정동으로 옮겨왔습니다.자루소바, 가마아게 등.. 다양한 정통 수타우동을 맛볼 수 있는 곳입니다. 주차는 양화진 공영주차장을 이용하시면 편하십니다. 매주 월요일은 쉽니다.
이름: �*
날짜: 2017-02-04 06:46:07
코멘트: 4
코멘트: 여기 가케우동 국물이 맛있어서 좋아했는데 영등포구청에 있을때보다 국물이 적어진건지 그릇이 작아진건지 너무 면으로 가득찬 듯한 느낌. 예전엔 먹으면 배불렀는데 이제는 그렇지는 않다. 그래도 맛있다. 자루붓가케우동도 면이 쫄깃하고 쯔유도 아주 맛있었다.
이름: �**
날짜: 2017-01-22 13:52:51
코멘트: 5
코멘트: 면이 정말 인상적. 저녁 시간대에 가면 제법 기다려야 하는데 기다린 보람을 주는 집.
이름: �**
날짜: 2016-11-22 07:29:28
코멘트: 5
코멘트: 먹다가 계속 고개를 끄덕이게 될 정도로 면발이 탱탱하고 국물이 깔끔한 우동 맛집. 항상 대기줄이 있다는 게 안타깝지만 대기가 아깝지 않을 정도. 가게 내부도 아담하고 깔끔함
이름: A******** J***
날짜: 2016-01-28 06:24:31
코멘트: 5
코멘트: 방송에도 소개되어 줄 서서 먹는 집. 우동면을 바로바로 제면해서 내오고, 면의 익힘이나 탄력성은 굉장히 좋음. 국물맛이 살짝 강하지만 깊은 맛을 내어 만족스러운 집. 서울에서 손꼽을 만한 우동집
이름: J* K****
날짜: 2024-04-26 03:38:35
코멘트: 5
코멘트: 가게가 좁은데 회전률이 좋아서 금방 드실 수 있어요~ 자루붓카케 정식 맛있어요! 냉우동 느낌이에요!