한끼 갈비탕
category: 한식당
address: 대한민국 인천광역시 연수구 송도동 과학로 28번길 8, 더샵트리플타워 east, 216호
rayting: 4.4
services: 서비스 옵션: 테이크아웃, 매장 내 식사,
접근성: 휠체어 이용가능 화장실,
상품/서비스: 맥주, 주류 제공,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
주요 방문자: 단체석,
계획: 예약 가능,
결제: 신용카드,
address: 대한민국 인천광역시 연수구 송도동 과학로 28번길 8, 더샵트리플타워 east, 216호
rayting: 4.4
services: 서비스 옵션: 테이크아웃, 매장 내 식사,
접근성: 휠체어 이용가능 화장실,
상품/서비스: 맥주, 주류 제공,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
주요 방문자: 단체석,
계획: 예약 가능,
결제: 신용카드,
worktime:
| 낮 | 시간 |
|---|---|
| 월요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 화요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 수요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 목요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 금요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 토요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 일요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
이름: s**** y**
날짜: 2024-01-13 02:59:25
코멘트: 5
코멘트: 갈비탕 같은 맑은곰탕류는 고기의 질이 좋지 않거나 재료손질이 잘못되면 잡맛이 나거나 국물에 감칠맛을 살리기 어려워서 조미료맛으로 승부하는 집이 많습니다. 이집은 한약재와 천연 재료만으로 맛을 냈다고 하는데 깊이 있는 감칠맛이 납니다. 곰탕에 하동관, 영동설렁탕이 있다면 갈비탕은 한끼가 아닐까 싶을 정도로 모방이 불가능한 독보적인 맛을 추구하고 재료도 신선하고 갈비살이 부드러우면서 갈비부분은 쫀득하고 씹는 맛이 좋습니다. 일반 갈비탕도 좋지만 영양갈비탕은 산낙지가 국물과도 조화가 좋고 이노신산이 쏟아지는듯한 감칠맛이 납니다. 음식점의 본질이 맛있는 음식이라고 할 때에 정말 본질에 충실한걸 넘어서 모든 걸 다 통달한 느낌의 맛입니다. 말을 아무리 길게 해도 다 표현이 안되네요. 드셔보시기 바랍니다.