송이네 잔치국수

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이름: �**
날짜: 2022-03-08 08:45:09
코멘트: 5
코멘트: 대부분 잔치국수에 특별한 평을 하지 않는다. 옛날이야 그 이름처럼 잔치날 먹던 귀한 음식이지만 지금은 저렴하게 빨리 배를 채울 수 있는 흔하디 흔한 메뉴가 되어 버렸기 때문이다. 동네 식당이 다 그렇듯 큰 기대 없이 들른 이곳이 단골이 될 줄이야.. 감히 상상조차 하지 못했다. 잔치국수는 양념장이 8할, 그리고 나머지는 면이 그 완성도를 좌우한다. 이렇게 얘기하면 면은 별로 중요하지 않나?라고 생각하겠지만 8할의 양념장이 완벽하다고 해도 면이 그 뒷받침을 해주지 않는다면 그 잔치국수에는 손이 가지 않는다. 그만큼 면은 잔치국수의 화룡점정이라 할 수 있다. 송이네 잔치국수의 잔치국수는 2가지 핵심요소가 모두 완벽하다고 감히 단언할 수 있다. 적당한 면의 탄력과 온도의 토렴, 젓가락으로 시작한 식사를 숟가락으로 마무리하게 만드는 마성의 양념장..어느덧 그릇째 국물을 들이키고 눈을 감으면, 그 옛날 신랑신부의 요동치는 심장소리, 친구들의 얄궂은 농담소리, 신부 어머니의 절제된 흐느낌이 들리는 듯하다. 집 근처에 이런 잔치집이 있다는 것은 매우 즐거운 일이다. 추운 겨울의 끝자락.. 송이네 잔치국수를 생각하면 나도 모르게 입안가득 탱탱한 면발들의 춤사위를 떠올리게 된다..

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이름: s*****
날짜: 2021-09-15 14:31:42
코멘트: 5
코멘트: 이동네 국수맛집인데 저렴하고 맛있어요~