팔각도 안산중앙점

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이름: P**** M**
날짜: 2023-03-02 11:42:29
코멘트: 4
코멘트: 닭갈비를 독특하게 먹을수 있는곳웨이팅이 있는데 웨이팅까지는?닭고기 중에서도 살코기가 가장 많은 부위인 닭가슴살과 닭다리를 매운 양념에 재워서 야채, 고구마, 떡 같은 부재료를 넣어서 석쇠에 구워먹거나 철판에 볶아먹는 요리이다.[1][2]요리명은 고유 명사이기 때문에 외국어로는 한국어의 로마자 표기법에 따라 Dakgalbi라고 쓴다. 실제로 이렇게 표기한 식당도 있다. # 한국 바깥에서 이 음식이 유의미하게 인기 있는 일본은 タッカルビ로 표기한다.닭갈비는 순살 닭갈비(닭다리살)와 보통 닭갈비(부위는 날개와 갈빗살[3])의 두 가지에서 택일하여 고를 수 있고, 내장 부위도 별도로 주문할 수 있다. 분량을 셀 때 대라고 하는 특이한 단위를 사용하는데, 닭갈비 1대는 닭다리 하나 혹은 닭가슴 반쪽을 발라내었을 때 나오는 살코기의 분량이며, 철판은 2대, 숯불은 3대를 합쳐서 1인분으로 친다.곁들여먹을 찬거리로 동치미를 주기도 한다. 닭갈비를 다 먹을 즈음에는 식사를 시키는데, 볶음밥과 볶음 국수(사리)[4]의 두 가지를 택일하거나 섞을 수 있다.[5]후식으로는 냉면, 막국수가 나오며 막국수와 함께 춘천시의 명물로 대표되는 음식이기도 하다.