군계폐계닭 평택본점
category: 음식점
address: 대한민국 평택시
rayting: 4
services: 서비스 옵션: 테이크아웃, 매장 내 식사,
접근성:
상품/서비스: 맥주, 주류 제공,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
주요 방문자: 단체석,
계획: 예약 가능,
결제: 신용카드,
주차: 무료 노상 주차,
address: 대한민국 평택시
rayting: 4
services: 서비스 옵션: 테이크아웃, 매장 내 식사,
접근성:
상품/서비스: 맥주, 주류 제공,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
주요 방문자: 단체석,
계획: 예약 가능,
결제: 신용카드,
주차: 무료 노상 주차,
핸드폰: +82 31-652-7430
worktime:
worktime:
| 낮 | 시간 |
|---|---|
| 월요일 | 오전 10:00~오후 11:00 |
| 화요일 | 오전 10:00~오후 11:00 |
| 수요일 | 오전 10:00~오후 11:00 |
| 목요일 | 오전 10:00~오후 11:00 |
| 금요일 | 오전 10:00~오후 11:00 |
| 토요일 | 오전 10:00~오후 11:00 |
| 일요일 | 오전 10:00~오후 11:00 |
이름: J* Y**** P***
날짜: 2023-10-15 05:37:58
코멘트: 4
코멘트: 폐계닭이 처음이라 느껴던 점을 적어보자면 닭이 약간 질김. 매운맛이 강해서 양념어떤거 쓰는 지 물어보고싶었음 마성의 맛. 무는 달라면 계속 주셔서 좋았음. 주차는 주변 골목에 해야함. 소를 먹었는데 2인에서 먹기는 조금 많아서 좋았음. 밥 볶아먹으니 맛있음. 분위기는 다른 테이블 가족밖에없어서 그런지 약간 삭막.
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이름: �**
날짜: 2023-08-23 05:59:43
코멘트: 4
코멘트: 평택 통복 시장 주변으로는 노포가 꽤 있다. 오랫동안 큰 시장으로 자리를 굳건히 자리 잡고 있기 때문이다. 그런 노포를 대신해 조금 떨어진 식당으로 밥을 먹으러 갔다. 평택이 시로 승격하기 전 평택에는 양계장이 많았다. 양계장은 사라졌지만 그 시절에 먹던 닭볶음은 사라지지 않고 남아 있다. 암탉이 알을 낳다가 일정 기간이 지나면 알을 많이 낳지 못한다. 강제 털갈이라 하여 먹이도, 물도, 빛도 없는 곳에서 가두기도 한다. 그런 환경을 버텨낸 닭은 다시 처음의 닭처럼 알을 낳는다. 강제 털갈이를 하지 않으면 폐계닭으로 팔린다. 보통은 식품 공장으로 팔려가 가공식품의 재료가 되지만 닭개장의 재료가 되기도 한다. 폐계닭이라 불리지만 병아리부터 해서 겨우 1~2년 지난 닭이다. 치킨이든 삼계탕으로 먹는 한 달 혹은 보름 남짓 키운 육계와 비교해 질길 뿐이지 못 먹을 닭은 아니다. 평택의 닭볶음은 폐계를 압력솥에 삶아서 부드럽게 한다. 부드럽다고 했지만, 육계보다 훨씬 탄성이 있다. 삶은 닭을 매콤한 양념에 버무리고는 기름 두른 프라이팬에서 말 그대로 볶아 낸다. 먹는 방법은 닭을 먹다가 전가의 보도인 볶음밥으로 마무리다. 매콤한 맛이 힘겨울 때 계란찜을 주문하면 된다. 폐계이기에 아직 덜 여문 달걀이 같이 나온다. 같은 양의 육계로 만든 닭도리탕보다 훨씬 저렴하고 맛도 있다. 폐계가 질기다는 단점이 있지만 이는 압력솥으로 얼추 해결된다. 단점이 있으면 장점이 있는 법. 폐계는 씹는 동안에 육계에는 없는 감칠맛이 계속 나온다. 감칠맛이 조미료로 해결된다고 하지만 세포 속에 있는 것과 다르다. 음식 만들 때 넣은 조미료는 씹는 사이 침에 씻겨 내려가지만 폐계에 있던 감칠맛은 씹는 사이 침 속에 녹아든다. 그 맛은 씹어야 할 수 있다. 제대로 씹는 맛이 있는 음식이다.
이름: �**
날짜: 2023-08-14 05:47:13
코멘트: 4
코멘트: 평택에서만 맛볼수있는 닭볶음 요리. 시대에 맟춰가는 맛이 좀 아쉼긴하지만 여전히 맛남
이름: �*
날짜: 2023-02-27 04:53:07
코멘트: 5
코멘트: 폐계닭 맛있어요>
이름: H** J****
날짜: 2022-09-01 17:42:01
코멘트: 5
코멘트: 예민한분들은 절대못먹음 말그대로 폐계닭이라 질기고 특유의누린내도 있음 하지만 그걸 넘기는분이라면 양념 존맛임 볶음밥도 강추 또먹고싶음
이름: C*** A
날짜: 2021-03-26 22:05:48
코멘트: 5
코멘트: 말이필요없어요
이름: �*
날짜: 2020-11-08 10:12:59
코멘트: 5
코멘트: 오랜만에가도맛있음
이름: �**
날짜: 2020-09-28 00:03:01
코멘트: 5
코멘트: 폐계닭을 처음 먹어봤는데완전 맛있네요양념이 매콤하면서 넘넘 맛있어요그렇게 달지 않더라구요~남편도 처음먹어봤는데 또 오고싶다네여볶음밥은 꼭 시켜드셔야해요고기가 질기데서 걱정했는데 토종닭 같은 질김이지 맛있었어요또 가고싶어요~내장이나 알은 소자 시켜도 조금씩 나오더라구요저희는 내장,알추가 안하고 먹었어요처음드시면 기본 시켜드셔도 좋을 것 같아여주차할때는 마땅치 않은데다행이 가게앞에 자리가 있어서했어요
이름: �**
날짜: 2020-03-10 20:01:14
코멘트: 4
코멘트: 감칠맛이 좋습니다.
이름: G****
날짜: 2020-02-14 23:57:04
코멘트: 5
코멘트: 한줄평 - 평택의 명물을 제대로 맛나게 먹을 수 있는 곳.
이름: �*
날짜: 2019-11-26 12:53:42
코멘트: 5
코멘트: 쫄깃쫄깃 매콤달콤 미친맛 닭볶음탕이랑 닭강정하고는 비교도안되는맛 평택가면 꼭 먹어야하는맛
이름: �**
날짜: 2019-08-27 11:29:24
코멘트: 5
코멘트: 평택의 명소!! 전국에 평택에만 있는 음식!! 맛집!!
이름: �**
날짜: 2019-07-31 03:32:26
코멘트: 4
코멘트: 2명가서대자 먹고왔습니다 군계폐계닭 짱
이름: �*
날짜: 2019-07-14 23:36:24
코멘트: 5
코멘트: 역시 폐계닭은 군계!
이름: m**** j*** l**
날짜: 2019-03-01 10:28:27
코멘트: 5
코멘트: 닭 냄새 안나고 맛있어요
이름: �**
날짜: 2018-12-28 17:36:21
코멘트: 4
코멘트: 볶음밥 양이 조금 적은거 빼고는 다 좋아요!
이름: �*
날짜: 2018-05-10 14:08:49
코멘트: 5
코멘트: 심플한 메뉴구성에 참신한 식감. 볶음밥은 필수
이름: �**
날짜: 2018-03-08 05:08:59
코멘트: 5
코멘트: 25년 단골집 변함없는 맛
이름: �**
날짜: 2024-03-09 17:11:25
코멘트: 4
코멘트: 추억의맛