이사벨더부처
category: 음식점
address: 대한민국 서울특별시 서초구 반포동 118-3
rayting: 3.2
services: 서비스 옵션: 매장 내 식사,
상품/서비스: 맥주, 와인, 주류 제공, 커피,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
주요 방문자: 단체석,
계획: 예약 가능,
결제: 신용카드,
address: 대한민국 서울특별시 서초구 반포동 118-3
rayting: 3.2
services: 서비스 옵션: 매장 내 식사,
상품/서비스: 맥주, 와인, 주류 제공, 커피,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
주요 방문자: 단체석,
계획: 예약 가능,
결제: 신용카드,
핸드폰: +82 2-535-9820
worktime:
worktime:
| 낮 | 시간 |
|---|---|
| 월요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 화요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 수요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 목요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 금요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 토요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 일요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
이름: W*** K***
날짜: 2017-11-24 05:30:13
코멘트: 4
코멘트: 이사벨 더 부처의 포터하우스 스테이크는 충북 음성에서 자란 한우를 이용한다. 21일간 건조 숙성(Dry Aging)을 하여 육질이 부드러우면서도 식감이 뛰어나다. 육류는 숙성을 하면 효소에 의해 단백질이 아미노산으로 분해되면서 감칠맛을 더하고 지방은 향이 풍부한 지방산으로 분해된다. 활어회보다 선어회가 더 식감이 좋고 감칠맛을 내듯, 소고기도 건조 숙성을 통해 특유의 풍미와 맛이 배가된다. 이사벨 더 부처의 포터하우스 스테이크는 이사벨의 고깃집이라는 뜻 그대로 고기가 좋은 집이다. 잘 숙성된 좋은 한우로 훌륭한 스테이크를 맛볼 수 있었다.
이름: J******** L**
날짜: 2018-12-16 14:57:39
코멘트: 5
코멘트: 2인으로 가서 커플세트 먹었는데 드라이에이징 숙성한 스테이크는 매우 맛있었습니다! 파스타는 약간 매콤한 정도? 샐러드도 단짠의 조합으로 맛있습니다. 단점이라면 스모키살롱이라는 네온 사인처럼 환기가 안돼서 조금 뿌옇게 연기 가득합니다. 그래도 맛있고 단체석도 있어서 여러명이 와도 좋을듯 합니다!