무스비
category: 일본 음식점
address: 대한민국 부산광역시 해운대구 우동1로 19
Phone: +82 10-3858-2329
worktime:
address: 대한민국 부산광역시 해운대구 우동1로 19
Phone: +82 10-3858-2329
worktime:
| 낮 | 시간 |
|---|---|
| 월요일 | 오전 11:30~오후 3:00 |
| 화요일 | 오전 11:30~오후 3:00-오후 5:00~8:00 |
| 수요일 | 오전 11:30~오후 3:00-오후 5:00~8:00 |
| 목요일 | 오전 11:30~오후 3:00-오후 5:00~8:00 |
| 금요일 | 오전 11:30~오후 3:00-오후 5:00~8:00 |
| 토요일 | 오전 11:30~오후 3:00-오후 5:00~8:00 |
| 일요일 | 오전 11:30~오후 3:00-오후 5:00~8:00 |
site: http://instagram.com/from_soba_to_bistro
rayting: 4.3
services: 서비스 옵션: 테이크아웃, 매장 내 식사,
접근성:
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
계획: 예약 가능,
결제: 신용카드,
rayting: 4.3
services: 서비스 옵션: 테이크아웃, 매장 내 식사,
접근성:
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
계획: 예약 가능,
결제: 신용카드,
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이름: h*** j* p***
날짜: 2023-10-04 09:10:40
코멘트: 4
코멘트: 깔끔하고 시원하고 은은한 맛가게내부가 넓은편이 아니라주말에는 웨이팅을 하는 경우가 많으며가게 안에 화장실도 있고일반적인 테이블석 외에창가쪽 좌석이 있어혼자 식사하기도 좋음청어소바와 고등어소바는비리거나 생선가시에 대한우려가 있었으나먹어보면 전혀 걱정하거나문제될 부분이 없으며자극적이지 않고 개운한 맛이 일품고등어소바는 고소한 맛은 있지만약간 퍽퍽함 느낌이 있어개인적으로는 청어소바의풍미가 더 나은듯소바 면은 자가제면을 하는막국수나 냉면집들 대비탄력이 있다기 보다는잘 끊어지는 느낌이고국물은 전혀 자극적이지 않고은은한 맛가격적인 측면에서약간 아쉬운 듯 하지만일식쪽이 강한 부산에서도별미로 추천할 만한 식당이며찾아가서 먹어 볼만한가치가 있는 곳
이름: S********
날짜: 2023-09-03 04:15:13
코멘트: 5
코멘트: 여전히 맛있게 먹었습니다
이름: �**
날짜: 2023-07-05 11:53:06
코멘트: 5
코멘트: 이집에서만 먹을수 있는 독특한 메뉴...고등어
이름: J****** P********
날짜: 2023-04-03 06:30:37
코멘트: 5
코멘트: 아주 맛있는 건어물 깔끔한 국물 소바와 튀긴 생선, 그리고 차가운 소바 새우튀김도 아주 맛있습니다. 이 가격은 매우 섬세한 식사에 가치가 있습니다
이름: �***
날짜: 2023-01-24 16:40:01
코멘트: 4
코멘트: 일욜 저녁 7시 갔는데 조용했습니다나름 해리단길 인기 맛집으로 알고 있었는데왠일로 조용하지 하면서 바로 들어갔네요청어과메기소바는 첨 접해봤는데비리지 않을까 걱정했지만 비린건 1도 없었고어떻게 건조하신건지 모르겠으나 식감도 특이했어요건조 후 양념에 졸이신거 같은데양념도 잘 베어있고 약간은 삼삼할 수 있는소바와 같이 먹으니 되게 잘 어울리더라고요소보로나스소바는 마제소바 비슷한 느낌이었고별로 색다를건 없었습니다대신 위에 올라간 가지조림튀김은 맛있었어요고등어/청어소바 먹으러는 재방문 의사 있음사이드는 가격이 좀 빡세서 담에 와도 안 시킬듯
이름: W P
날짜: 2022-10-29 05:47:04
코멘트: 4
코멘트: 고등어가 비린맛을 버리고 고소함만 남겼네..-고등어소바, 청어소바 모두 냄새가 심해 호불호가 강한 음식. 고등어 청어 등 등푸른생선특유의 비린내를 없앤 점이 이집의 특장점. 특히 고등어를 싫어하는 사람까지도 냄새없이 먹을 수 있을 정도의 고소한 소바가 좋았음. 청어 소바는 뭔가 반건조 청어 느낌의 쫄깃한 식감이 특이함. 면한입에 쫄깃한 청어한입 먹으면 쫄깃함과 부드러움의 조화가 일품.-다만 부실한 새우튀김은 가격이 좀 사악하지 않았나 싶고 주변에 워낙 괜찮은 집들이 많아서 별하나 뺐음.
이름: J** :*
날짜: 2022-08-30 03:49:05
코멘트: 5
코멘트: 부산오면 꼭 먹어보고싶었던 고등어소바!! 전혀 비린맛없고 고소하니 잘어울려서 놀랬어요~^^
이름: �****** �**
날짜: 2022-08-26 01:47:53
코멘트: 5
코멘트: 고등어 소바. 매우 인상적이었습니다!평소 냉소바만 익숙한 저인데,, 뜨듯한 온면에 담백한 고등어를 먹으니, 새로운 맛이였어요!담백하고 짭쪼롬하면서도 짜지않고너무너무 맛있는 한끼였어요!!!!!!청어소바는 맛은 있는데 조금 어려웠어서처음이시라면 고등어로 추천드립니다🐟
이름: �**
날짜: 2022-07-20 13:47:45
코멘트: 4
코멘트: 사바소바를 먹었는데놀랍군!이런 생각, 이런 맛을 내다니...고등어 를 좋아하는아니, 생선을 좋아해서 그런가 더 감동이다.
이름: �**
날짜: 2022-05-19 04:09:19
코멘트: 4
코멘트: 기다림은 늦은사람의 몫이다.
이름: �*
날짜: 2022-05-04 05:20:48
코멘트: 5
코멘트: 너무 맛있었습니다.생선이 들어간 면요리를 처음 접해봐 어색했지만 맛있게 잘 먹었습니다.계란도 역시 맛있습니다.네 맛있습니다.
이름: �**
날짜: 2022-04-04 06:00:54
코멘트: 4
코멘트: 고등어 비린맛전혀없는 깔끔한 온소바
이름: �**
날짜: 2022-04-03 13:16:46
코멘트: 5
코멘트: 오픈시간에 맞춰갔음에도 대기중인손님 많았고결국 웨이팅해서 먹었다!30분정도는 기다려서 먹을만한 한끼식사이며 개인적으로는 양이 많았다.메뉴는 고등어소바를 먹었고, 온메밀위에 고등어 3조각이 올라가있다! 가격이 비싸다고 느꼈지만 고등어도 많이 줬으니 이해는 된다.사실 고등어 한조각 남겼다…ㅎ..고등어는 2조각 기본에 필요하다면 추가해서 먹는거로했음 좋겠다 ㅜ ㅎㅎ남기면 아깝기도하고 가격도 낮아진다면 더더욱 부담없이 찾아 갈 수 있을 것같다.
이름: K*** L** y***
날짜: 2022-02-03 11:13:57
코멘트: 4
코멘트: 니싱소바 굳!꾸덕한식감의 청어와 감칠맛나는 육수의조화. 후또마끼의 상큼함이 입맛을 살려준다. 부산해운대 오면 꼭!
이름: B****
날짜: 2022-01-14 02:30:36
코멘트: 4
코멘트: 니싱소바라는걸 처음 먹어봤는데 국물이 비리진 않을까 했는데 진짜 맛있게 먹었음청어도 달큰한 맛이 나면서 짭잘한게 괜찮게 먹었던것 같음계란말이도 전형적인 일식 계란말이처럼 달달했음근데 가격이 사악함.. 15000원주고 먹을것 같진 않을정도?!
이름: �**
날짜: 2022-01-10 02:05:59
코멘트: 4
코멘트: 맛에비해 단가 좀 비쌋음청결 써빙 친절 굿^^
이름: j****
날짜: 2021-11-15 07:13:36
코멘트: 5
코멘트: 너무 맛있고 친절함
이름: S**** H***
날짜: 2021-10-24 04:41:24
코멘트: 5
코멘트: 맛있어요
이름: H******* K**
날짜: 2021-08-03 16:39:30
코멘트: 4
코멘트: 해운대 유명 소바. 오사카 니싱소바와 비슷한 신사동 미미면가와는 좀 다른 청어조림맛. 그래도 준수 합니다. 크게 기대 않한 소바후토마키가 더 기억 나네요.
이름: S**
날짜: 2021-08-01 15:55:33
코멘트: 4
코멘트: 청어소바 포창해서 먹었는데 꽤 맛있네요ㅎㅎ
이름: M* Y**
날짜: 2021-07-01 03:39:23
코멘트: 4
코멘트: 니싱소바, 사바소바, 타마고야키 먹었습니다. 오픈시간 맞춰서 갔는데 평일이라그런지 사람들은 많이 없었습니다. 친절하고 맛있고 해리단길에 있어서 근처 이쁜 카페도 많아서 가볼만 합니다. 가격이 싸진않은데 쉽게 먹을 수 없는 음식이라 도전해볼만 합니다!
이름: �**
날짜: 2021-04-28 10:40:34
코멘트: 5
코멘트: 맛은 너무 좋은데 가격이 매우비쌉니다. 병맥 하나에 6천원이에요
이름: S******** H** (****
날짜: 2021-04-28 01:44:25
코멘트: 5
코멘트: 구운고등어메밀국수인 사바소바를 먹었습니다.새로운 맛의 세계였어요.면도 직접 뽑는듯 한데 호로록 목넘김과 식감도 좋았지만 국물이 국물이 끝내줘요^^매우 맛있었어요.이집에 청어로 만든 니싱소바도 대표음식인데 아쉽게도 재료소진으로 맛보지 못했습니다.일부러 찾아서 가실만 하다고 생각합니다.
이름: �**
날짜: 2021-04-25 06:30:10
코멘트: 5
코멘트: 텐 자루 소바, 후토마키 다 좋았습니다. 오픈 초 보다 면의 식감이 좀 단단해 진거 같은 느낌입니다.
이름: K**
날짜: 2021-04-20 03:14:47
코멘트: 4
코멘트: 210420, 사바소바
이름: �***
날짜: 2021-04-18 05:38:28
코멘트: 4
코멘트: 면도 맛있고 니싱도 괜찮고.하지만 일본 현지 스타일은 아니고.
이름: H*** B** O*
날짜: 2021-03-16 13:05:36
코멘트: 4
코멘트: 해운대 위치한 소바 맛집, 소바실에서는 직접 면을 만들고 계시고, 청어 소바와 고등어 소바가 유명, 국물이 깔끔하고 괜찮았다. 살짝 가격이 있지만... 수준급 소바..
이름: �**
날짜: 2021-02-17 07:08:58
코멘트: 5
코멘트: 1년전과 맛이 같다.. 만으로 감동을 느끼게 해주는 집이다. 고집이라면 고집으로 맛을 지켜나가는 모습에 감사하다.추천은 니신소바. 청어를 국물에 조금씩 풀어보고, 아래에 깔린 유자를 조금씩 섞어서 맛의 변화를 느껴보면 좋을듯하다.호불호는 갈릴 수 있겠지만, 개인적으로는 최고의 맛집으로 꼽는 몇개 안되는 집.
이름: l** _******
날짜: 2021-01-16 05:46:01
코멘트: 5
코멘트: 청어도 고등어도 너무 맛있었어요 간이 딱 좋아서 국물까지 싹 비우고 왔어요 자꾸 생각날것같은 음식이었어요~
이름: �**
날짜: 2020-12-06 07:36:32
코멘트: 5
코멘트: 메밀면을 반죽하고 자르는 현장을 구경할 수 있으며, 정말 밀가루면과는 다른 식감에 맛과 향을 느낄 수 있는 무스비소바.°와사비도 침출수가(?) 흘러내리는 일 없이 싱싱하고, 무 역시 쓰거나 비린 특유의 느낌이 없어 좋았어요. 거기에 간장도 그리 짜지 않아서, 사진에서처럼 소스를 모두 섞어 푹 담가먹는게 개인적으로 좋았음.심지어 소바를 다 찍어먹고 남은 소스 컵에 기본제공되는 메밀 끓인물을 반정도 부어넣어 마셔도 먹을만해요.°아쉬운건 매장 위치랑 요리 특성상 특별한 날 아니면 먹기 힘든 가격...?°그래도 정말 잘먹었어요. 간단함과 재료가 중요한 소바의 덕목을 제대로 살림 :d
이름: Y***
날짜: 2020-12-01 04:38:39
코멘트: 4
코멘트: 소바전문점 눈여겨 보다 방문했는데 국물이 진하고 맛있었는데 내 입엔 조금 짰음
이름: k****
날짜: 2020-11-29 12:20:10
코멘트: 5
코멘트: 최고입니다. 마치 일본에 가서 먹는듯한 맛의 소바집. 니씽(청어) 냉소바 강추. 셰프님이 해운대 조선비치 호텔 주방장 출신이에요.
이름: j* k**
날짜: 2020-09-26 10:07:18
코멘트: 4
코멘트: 청어소바 맛있습니다하지만남자에겐 좀 부족한 양 일수도
이름: �*****
날짜: 2020-09-21 00:54:43
코멘트: 5
코멘트: 오랜 경력으로 이루어진 음식의 맛은깊이가 다른 것 같습니다.사바의 맛은 정말 단연 최고인 듯 합니다.사바를 안 먹어본 와이프를 데리고 갔더니처음 접해보는 음식의 맛은 그 맛을 느끼고 즐기기가 쉽지 않은데.. 한 젓가락 한 젓가락 먹을때마다 연신 맛있다며 기겁(?)을 하네요.자루도 당연 맛있네요. 먼 곳에서 갔는데 재료소진으로 선마감되서 놀랬는데 면을 다시 제면해주셔서 잘 먹고 갑니다 ^^
이름: �****
날짜: 2020-09-06 00:24:49
코멘트: 5
코멘트: 소바가 맛있는 가게. 보통 가게에서 파는 자루소바, 냉*온소바가 아니라 일본여행을 가면 먹을 수 있는 니싱소바, 사바소바등이 메인이다. 여행을 갈 수 없는 이 시기에 특색있고 맛있는 음식을 먹을 수 있어 좋았다.
이름: J*** Y***
날짜: 2020-08-01 07:57:37
코멘트: 4
코멘트: 비빔메밀이랑 메밀김밥??? 맛있어요 ㅋ ㅋ 온메밀이 유명한것 같던데 그건 안먹었는데 좀 아쉽네요 ㅋ ㅋ
이름: �**
날짜: 2020-07-31 00:49:58
코멘트: 4
코멘트: 니싱소바. 일본에서 맛있게 먹은 기억이 있어서 같은 메뉴를 파는 곳이 있다길래 방문했다. 앞에 이미 많이 먹은 상태로 방문해서 잘먹지 못할까봐 걱정이었는데, 연속2끼에도 맛있게 먹었다.
이름: C*** Y*** L**
날짜: 2020-07-19 07:08:22
코멘트: 4
코멘트: 청어소바라 비릿한 맛이 날 줄 알았지만 국물이 진짜 끝내줘용
이름: �***
날짜: 2020-07-14 03:53:10
코멘트: 5
코멘트: 생선이라 조금 비리지만그것말고는 아주 좋습니다.
이름: �***
날짜: 2020-06-21 08:42:44
코멘트: 4
코멘트: 간만에 맛있는 소바를 먹었다.씹으면 씹을수록 메밀향 물씬풍기는 자루소바니싱소바도 국물도 깔끔하고 짜지않고 유자향도 좋았다.다만 니싱이 너무달고 오버쿡된듯 하다청어가 너무달고 좀 딱딱해서 그것만 개선된다면 부산에서 1뜽 먹을꺼같다.
이름: �** (****
날짜: 2020-02-27 11:16:35
코멘트: 5
코멘트: 정성가득한 음식과 맛!!! 감히 최고라 할수있다
이름: Y** J*
날짜: 2020-01-19 00:39:36
코멘트: 5
코멘트: 음식에 조미료가 과하지 않은 건강한 느낌질리지 않는 맛집 같음조금만 먹어도 은근히 맛있고 배불 러요
이름: K***** H** L**
날짜: 2020-01-17 05:13:01
코멘트: 5
코멘트: 동절기메뉴인 바지락소바 입니다 깔끔하니맛있었어요! 가게 내부가 따뜻하고 온소바도 너므 따끈해서 다 먹고 나니 땀이났답니다 든든해요~
이름: �***
날짜: 2019-11-27 09:08:57
코멘트: 4
코멘트: 맛있다. 처음먹어본 니싱소바. 느끼할것같았는데 너무 깔끔해서 놀람. 청어를 살짝 뜯어서 먹으면 된다.
이름: S***
날짜: 2019-08-06 08:07:07
코멘트: 4
코멘트: 교토에서만큼의 풍미는 못 되지만 나름 괜찮은 소바를 먹을 수 있다. 면빨 퀄리티를 더 높였으면 하능 바램이 있지만 차차 나아지길 기대해 본다.
이름: S**
날짜: 2024-04-07 05:23:19
코멘트: 5
코멘트: 해리단길 근처의 아주 귀여운 작은 장소. 영어 메뉴는 없었지만 번역기 앱과 옛날 방식의 맛있는 사진을 가리킨다 방법을 사용했습니다. 새우튀김은 너무 섬세하고 맛있고 완벽하게 조리되었으며, 함께 제공되는 생선 국물은 그런 담백한 국물에 너무 맛있었습니다. 우리는 소바 마키 롤도 정말 즐겼습니다. 일반적인 쌀과 다르고 무겁지 않았습니다. 정말 주변이 사랑스러워요!