제비원식당
category: 해산물 요리 전문식당
address: 대한민국 대구광역시 서구 달서천로87길 4
rayting: 4.1
services: 서비스 옵션: 배달 서비스, 테이크아웃, 매장 내 식사,
접근성:
상품/서비스: 맥주, 주류 제공,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
주요 방문자: 단체석,
계획: 예약 가능,
결제: 신용카드,
주차: 무료 주차장,
address: 대한민국 대구광역시 서구 달서천로87길 4
rayting: 4.1
services: 서비스 옵션: 배달 서비스, 테이크아웃, 매장 내 식사,
접근성:
상품/서비스: 맥주, 주류 제공,
식사 옵션: 점심식사, 저녁식사,
편의 시설: 화장실,
분위기: 캐주얼,
주요 방문자: 단체석,
계획: 예약 가능,
결제: 신용카드,
주차: 무료 주차장,
핸드폰: +82 53-357-1511
worktime:
worktime:
| 낮 | 시간 |
|---|---|
| 월요일 | 휴무일 |
| 화요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 수요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 목요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 금요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 토요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
| 일요일 | 오전 11:00~오후 10:00 |
이름: m****** l**
날짜: 2024-02-04 10:05:42
코멘트: 5
코멘트: 아구찜 추천!어른4명 가도 중자를 추천해주시는 사장님의 진심장사에 감동!
이름: J******* K**
날짜: 2024-02-03 00:09:27
코멘트: 4
코멘트: 음식점은 좋은 위치보다는 좋은 음식과 합리적인 가격으로 승부해야한다는 대표 사례0. 총평지인 소개로 찾아가본 집이에요. 이미 알만한 사람은 다 아는 집이라는데 역시나 음식의 맛도, 합리적인 가격도, 푸짐한 양도 어느하나 부족함 없네요. 공장 주택가에 숨어 있는 위치에도 사람들이 많이 찾는 이유가 분명한 집입니다. 제비원이라는 이름 쓰는 집이 몇개 더 있으니 혼동하지 않아야 합니다.1. 음식대표메뉴 [가오리찜] 입니다. 일단 양이 매우 푸짐해요. 소자 기준 3.5만원 인데 저희 부부는 절반 먹고 나머지 포장해왔어요. 여자분들은 소자로 3~4명 충분히 드시겠어요. 남은거 포장해 가시는 분들 많이 봤네요.빨갛게 먹음직스러운 콩나물을 적당히 걷어내면 중간에 뽀얀 가오리 한층이 나옵니다. 가오리가 겹겹이 쌓여있는데 더 먹다보면 아래에 또 한층이 있네요. 콩나물찜 아닌 가오리찜 맞습니다. 가오리 많이 들어있어요. 중간중간 새우랑 곤이도 찾아먹는 재미도 있구요. 아삭 매콤한 콩나물과 부드러운 살점.. 가오리뼈는 물렁물렁하니 발라드시지 않아도 오독오독 식감이 좋습니다.맵기는 총 3단계 중 선택이구요. 저희는 맵찔이라 덜 매운맛으로 시켰는데, 딱 좋더라구요. 신라면보다 조금 더 매콤한 정도랄까... 여긴 알싸한 마늘 매운맛이라 정말 깔끔한 매운맛이에요.(식으면 매운맛도 많이 날아가구요.)매운맛 선택에 대해선 뒤에 자세히 설명할게요.조미료 맛도 거의 안느껴지는 데 그 감칠맛은 마늘에서 나오나봐요. 이런 찜류는 단맛을 잘못쓰면 떡볶이 양념과 별반 다르지 않아지는데 이집은 단맛을 완전히 절제했어요. 배불리.먹어도 속이 참 편한 음식입니다.둘러보니 가오리회무침이나 해물찜도 많이들 드시는데 다음번에 한번 먹어보려구요. 밑반찬은 특별하진 않은데, 양배추사라다와 참기름 바른 가래떡, 미역국, 고구마가 매운맛을 딱 중화시켜서 균형을 잘 잡아줍니다.2. 서비스입구에서 10분 정도 대기하며 봤는데 카운터에 계시는 남자사장님이 굉~장히 친절하다는 점이 인상깊네요. 언제쯤 자리가 날지 중간에 미리 안내도 해주시고 손님들 접객하시는 태도는 특급 서비스입니다. 포장 심부름 온 중학생 손님에게도 친절한 높임말이 자연스러우시고, 무침회 포장 손님에게 드시는 방법 설명도 꼼꼼하게 해주시고~~주방도 휜히 들여다보이는 테이블에 앉았는데 한창바쁜저녁 시간임에도 주방의 정리 상태를 보니 위생이나 청결도는 걱정할 필요가 없겠네요.음식은 특성상 시간이 좀 걸려요 저흰 주문하고 20분정도 기다렸어요. 조리가 간단한 가오리회무침은 훨씬 빨리 나오더라구요. 그러다보니 저희보다 늦게 들어와서 가오리회무침 주문한 테이블엔 이미 밑반찬이 차려지던데;; 음식 시간과 상관없이 테이블 세팅은 순서가 좀 지켜지는편이 좋을 듯해보입니다.그리고... 이집의 맵기 선택 옵션은 종업원에 따라 손님에 따라 헷갈릴수 있어서 메뉴판이든 어디든 정확히 명시하는게 필요해보여요.맵기가 3단계라면 일반적인 식당은 1단계(안맵게)를 기준으로 2단계(조금맵게) 3단계(많이맵게) 로 점층적으로 안내하거나 중간단계(보통맛)를 기준으로 위(맵게) 아래(안맵게)로 하지요. 그런데 이집은 종업원 설명에 따르면 보통맛이 기준인데 실제맛은 매운맛이에요. 그리고 덜맵게 안맵게를 선택할수 있대요. 표현은 보통맛인데 실제로는 매운맛이니 두 번째 온 제 아내도 지난번에 먹었던게 보통맛으로 주문한 매운맛 인지 중간단계인 덜매운맛을 보통맛이라고 기억하고 있는 것인지 헷갈려 하더라구요. 이건 안내하는 방식이 좀 명확할 필요가 있겠어요. 혹시나 블로그 후기들을 봤는데 설명이 다 제각각인걸보니 저희만 헷갈리는 건 아닌가봅니다.3. 분위기식당은 계속 꽉차 있는데, 소란스럽지는 않아요. 테이블 크기도 간격도 적당하고, 방처럼 오목히 들어간 공간들이 각 벽면에 있어서 음식을 즐기는데 그리 방해되진 않아요. 다만, 웨이팅이 꽤 있는 집인데 대기공간이 마땅치 않아 그점은 아쉬워요(입구안쪽 의자 있는데 지나다니는 사람과 가까워 살짝 민망) 웨이팅 있을 땐 사장님이 전화번호 받아서 순서되면 전화해주시네요. 차 가지고 가신경우엔 차에서 대기하셔도 됩니다.가게에 몇대 주차 가능한 공간이 있습니다.
이름: �***
날짜: 2024-03-06 12:38:01
코멘트: 5
코멘트: 가오리찜(中) 40,000원.가오리 살이 엄청 많아서 모처럼 배부르게 食事하다.가오리무침膾(中) 40,000원.맵기 程度가 普通인데도 宏壯히 매워서 국수 사리를 비벼서 먹으면 딱 좋다.主人丈이 親切하다.10面의 駐車場이 있다.